看沙县：百姓美食化身富民产业

三明市委市政府开展项目现场调研督导推进活动

看沙县：百姓美食化身富民产业

10月12日，三明市委书记林兴禄、市长余红胜带队到沙县开展项目现场调研督导推进活动。沙县以做大做强小吃产业为抓手，把实施乡村振兴与精准脱贫有机结合，百姓美食化身富民产业，脱贫奔小康步伐不断加快。

夏茂镇讲好小吃故事、茶叶故事、红色故事，为乡村振兴注入新活力。走进俞邦村，特色美食飘香，游客们穿行在瓜果长廊、滨河步道，小吃民俗文化展示馆以图文等形式，再现当地民俗风情，“中国小吃第一村”呈现出勃勃发展生机；宏苑茶业在提升茶叶品质、打响品牌的同时，加快推进茶文化产业园项目建设；文昌宫不仅是红色文化宣传窗口和爱国主义教育基地，也是红色旅游新景点。“小吃民俗文化展示馆把油盐酱醋茶提升为文化，演绎成故事，给人以想象空间；宏苑茶业既做品牌，又讲好茶叶故事，这些做法值得各地学习借鉴。”市领导点评说。　　

特色美食与康养产业相互融合。马岩小吃食疗瘦身森林康养基地生态环境优美，建有小吃食疗瘦身、医疗康养、森林康养等项目，越来越多游客慕名前来。

金融助力小吃产业。沙县农商银行小吃支行发行小吃创业卡2.24万张，累计授信2万户、30亿元，目前用信余额13.64亿元、占全县小吃产业类贷款余额的98%，为壮大小吃产业注入金融活水。　　

从肩挑手推到标准化生产、经营，小吃也要转型升级。沙县小吃产业园项目集标准化、观光式、体验式工厂于一体，不断延伸小吃产业链条，目前已入驻企业7家，6个项目投产，预计可实现年产值3.1亿元。

做足小吃文章，需要加大培训力度，弘扬创业精神。沙县小吃培训中心服务完备，功能不断提升，可同时为200人提供各类小吃业务培训；沙县小吃文化馆让游客穿越时空，了解虬城百姓艰苦创业历程，品味独特小吃文化，激发百姓创业热情。　　

小吃大产业。沙县小吃产业从无到有、从小到大，成为富民支柱产业，有力推动了乡村振兴与精准脱贫。 （三明日报记者 罗鸣灶）