一块豆腐圆了脱贫致富梦

“卖豆腐！新鲜的豆腐！”3月25日，一大早，在宁化县济村乡集镇沿街，又响起卖豆腐的吆喝声。不多时，在装着豆腐的三轮车旁，就围了一群人前来购买。

吆喝声来自黄沾华，在济村一带，他也算小有名气。不仅因为做的豆腐新鲜，而且身残志坚，在乡村干部的帮扶下，靠着一块块豆腐，圆了脱贫致富梦。

“多亏了村党支部书记黄尚昆和帮扶干部廖福盛的帮忙，不仅解决了我家的住房问题，还帮我找了一门生计。”黄沾华感激地说，现在生活条件好了，感觉日子越来越有奔头了。

圆了安居梦

今年57岁的黄沾华是济村乡三村村坑里组国定建档立卡贫困户。

“自己腿脚不便，妻子智力障碍，大女儿失联，小女儿在外务工。”黄沾华回忆道，多年来，一家挤在村里安排的临时住房里，仅靠低保和小女儿微薄工资维持生活，做梦都想拥有一套属于自己的房子。

屋漏偏逢连夜雨，2016年，失联多年的大女儿突然回来，留下3个年幼孩子后，没留下任何联系方式又离开了，这让原本贫困的家庭更加雪上加霜。

转机出现在2016年底。村党支部书记黄尚昆告知黄沾华：“现在国家正在实施易地扶贫搬迁政策，你家符合申请条件。”

黄尚昆给黄沾华算了一笔账：建档立卡贫困户每户补助3000元，计生户每户补助3000元，国定贫困户每人补助2.5万元，残疾户每人补助1000元，按6个人口计算，黄沾华能获得补助资金16.2万元。

在黄尚昆的指导下，黄沾华填写了易地扶贫搬迁的申请书。经过一系列程序，申请很快通过了。

2017年2月，新房动工建设。考虑到黄沾华的实际情况，黄尚昆在关注工程进度的同时，还号召村民义务投工投劳，帮助黄沾华建新房。

村上一号召，众人齐响应。不少村民来到工地上，你搬砖，我砌墙，争着帮忙。“都是一个村的，互相帮忙是应该的。”村民杨治才说，虽然干不了技术活，能帮忙搬一块砖也好。热心的熊永树从新房奠基时就时常到工地帮忙。他觉得，别人有困难，应该搭一把手。

房子一天一个样，黄沾华的笑容也一天比一天多。 2017年8月，黄沾华一家如愿住进了新房。

“磨”出脱贫路

住房问题解决了，以后的生活怎么维持？

华侨经济开发区工会主席廖福盛结对帮扶黄沾华，积极为他出谋划策。2017年9月，廖福盛对黄沾华说：“县城罗永伙做豆腐远近闻名，我可以介绍你去他那学手艺。”黄沾华听后毫不犹豫地答应了。

做豆腐不需要太多脚力，在跟班学习一个星期后，黄沾华基本摸清了里面的门道。

2017年10月，学成归来后，靠着乡里的7100元产业扶贫资金，黄沾华买了一辆三轮摩托车和做豆腐工具，操起了卖豆腐的行当。

“赶上新时代，有了好政策，但是脱贫致富主要还得靠自己！”黄沾华认为，有了国家扶贫政策的帮扶，自己更要起早贪黑干好活，才能真正发家致富。

“烧锅一定要烧开，否则豆腐容易变质；点豆腐要把握时机，点老了不好吃……”每天晚上12点，当别人还在梦乡，黄沾华就开始忙活起来。烧锅、点卤、压制成型……一道道工序下来，一块块白白嫩嫩的豆腐出锅了。

来不及缓口气，外面天色已亮。装好豆腐，骑上三轮摩托车，黄沾华开始走村串户，销售自己做的豆腐。

黄沾华卖了2年多的豆腐，做出来的豆腐味正、口感好，在济村乡已经小有名气。“手工豆腐，新鲜、好吃，周围居民都在他家买。”前来购买豆腐的黄美玲说。因为物美价廉,黄沾华家的豆腐总是供不应求。

“一晚上做5锅，能出125块豆腐，每块1.5元，每天能赚近200元，加上其它收入，一年下来，家庭收入超过七万元。”黄沾华说，现在他早已摘掉了贫困的帽子。

晚上做豆腐，白天休息，黄沾华过着黑白颠倒的生活。虽然辛苦，但在黄沾华看来，只要日子越过越好，一切都值得。

“接下来，我打算慢慢扩大豆腐坊规模，再一边学习养蜂知识。”如今，黄沾华对生活充满信心和希望，他今年还计划养2箱蜜蜂，通过养蜂增加收入，让日子越过越甜。

（三明日报宁化记者站 范日樑）