花生地产出“致富果”

“土不要培太厚，不然妨碍花生出苗”“一个窝放两粒种子就够”……4月10日，在宁化县湖村镇石下村里坊山场花生种植基地，邓林群带领着雇请的村民，一片忙活。

今年46岁的邓林群，走路带风、做事麻利，在村民眼里是个精明能干之人。早在20年前，她就敏锐地“嗅”到了花生里面的商机，并带领大伙走出了一条共同致富的小康之道。2008年, 邓林群被县妇联授予了“双学双比女能手”称号。

湖村是宁化四大旱片之一，山多田少，特别是丘陵缓坡面积大，缺乏水源，适宜种植旱地农作物。当地百姓种植花生历史悠久， 加上土壤富含有机质，种出来的花生颗粒饱满、口感上乘，深受龙岩、南平等地收购商的青睐。

每到收成季节，看着整车整车的花生往外调，让邓林群萌生了就地取材加工花生的想法。丈夫李亮兴一开始是反对的，原因是没有制作技术，失败了怎么办？

“那我就去学呀，总能学会。”2000年，她将7岁的女儿和2岁的儿子“扔”给丈夫，只身辗转龙岩、南平等地10来次，向师傅求教制作“秘方”。看着妻子决心满满，李亮兴“妥协”了，还拿出了多年积攒的10万元给她购买生产设备。

万事总是开头难。邓林群的第一锅花生就因煮得太熟，导致炒出来过硬。经过五六次试验，浪费了1000多公斤花生后，邓林群终于制作出了满意的花生，她将花生命名为“蛟湖花生”。

“花生要洗干净，煮出来才不会黑”“煮花生最关键，只能煮到六分熟”……谈起制作技巧，邓林群如数家珍。那一年，邓林群和丈夫第一次制作的5万公斤花生全部售罄，挣到了“第一桶金”。

花生越做越好，2014年，邓林群又投入20万元，引进天然气炒锅、烘干机等设备，加工咸酥、湿烤、黄泥花生。品种多，口感好，邓林群的花生远销广东、江西等地，供不应求。

小康不小康，关键看老乡。取得成功的邓林群没有满足于自家致富，而是考虑如何带动村民共同增收。

因为担心销售问题，村民们都不敢扩大种植规模。为此，邓林群年初就和农户订好收购合同，并承诺收购价会高出0.2元每公斤，让村民吃下“定心丸”。

村看村，户看户，群众看领头羊。在邓林群夫妇带领下，石下村有 30余户种花生，周边的村子也跟上了脚步。陈家村的陈贤明去年种植了5亩花生，丰收了2500公斤花生，收入了2.3万元 。

今年，他家又扩种了2亩。“花生耐旱，不需要太多管理，销路也完全不用愁，这几年我家的花生规模是越种越大”。看着自家刚播种完的花生地，陈贤明信心满满。

为了带动更多的村民脱贫增收，邓林群还常年雇请五六十岁的村民帮助管理花生地，主要负责播种、锄草、施肥、采收等工作，每人一天能获得100至120元不等的收入。

贫困户邱尾英就是其中一名受益者，因为丈夫患有抑郁症，无法离家外出务工，邓林群的种植基地就成了她“家门口”就业的好去处。

“既能照顾到家，一年下来有2万多的收入。”邱尾英说，加上自家5亩花生的收入，欠下钱早已还清了。目前，房子也在装修当中，日子是越过越有奔头了。

产业兴才能百姓富。这几年，邓林群还依托当地天鹅洞景区、蛟湖小镇、灵隐寺等旅游资源，搞起了农家乐。每到周末和节假日，前来她家吃饭的游客络绎不绝。自己忙不过来，邓林群就雇请村里的贫困妇女帮忙。

“接下来，我打算种西瓜、金桔，搞采摘游、农家乐，吸收更多的村民参与进来，共同致富”。邓林群满怀期待。

（三明日报宁化记者站 雷露微）