150余品种亮相海峡两岸（宁化）客家小吃节

工人们正在抓紧布置现场

东南网三明10月11日讯（本网见习记者 肖晓敏）10月9日，宁化客家美食城内，工人在紧张施工搭建展台、布置展区。10月13日至15日 ，首届海峡两岸（宁化）客家小吃节将在该处举办。连日来，有关单位紧锣密鼓筹备。截止目前，相关筹办工作已经进入尾声，66个展位的150余个客家小吃品种将亮相，来自周边客家地区的120名嘉宾光临品尝，小吃节期间将举行制作比武并评出20个福建名小吃，两台晚会演绎海峡两岸客家风情。

150余个客家小吃品种亮相饱食客口福　

目前，已确定小吃展位66个，参展客家小吃150余个。其中，台湾展位20个，周边地区展位17个，宁化展位29个。台湾方面，共有虾仔煎、台湾鸡排、爆炸鱿鱼等25个经典台湾客家小吃品种参展，喜欢的食客可以一饱口福。宁化将展出60余个品种，烧卖、擂茶、米包子、糍粑等经典客家小吃一网打尽。周边地区包括连城、瑞金、石城、宁都、永定、沙县等小吃参展，他们将带来50余个小吃品种，连城的金包银、麻蛋子，石城的肉丸、油烧鱼，瑞金的芋子汤圆、炸芋包，宁都的鹅颈、薯包子，永定的牛肉丸、牛鲜汤等能让食客一天吃遍两省客家小吃。

两台晚会节目不重样，演绎两岸客家风情　

13日、14日将举办两台文艺晚会。13日的晚会时长90分钟。包含歌舞、魔术等表演。为演绎两岸客家风情，特别邀请台湾籍演员参演。晚会穿插客家小吃和旅游知识抢答。14日举行颁奖文艺演出，为小吃比武获奖人员颁奖。精彩的文艺演出之外，最大的看点是谁能摘得小吃比武桂冠。为确保比武权威性，主办方邀请国家、省、市烹饪界专家前来担任评委。评委们还将评出20个福建名小吃。目前，相关节目已准备就绪，将进行最后的彩排。

举办联谊会共商客家小吃发展大计　

13日下午举行的海峡两岸客家小吃联谊会已筹办完毕。来自宝岛台湾、广东大埔韶关、福州、三明等地的嘉宾和小吃参展业主将济济一堂，共商客家小吃发展大计。联谊会将制定章程，探讨海峡两岸客家小吃节举办的机制，探索弘扬客家美食文化、推动客家小吃发展的措施。

要饱口福，记住小吃展销时间　

13、14、15日全天均有小吃展销。时间为早上8点至晚上10点。地点为美食城内小吃节区域，食客可以敞开肚皮品尝。14日上午举办小吃比武活动。13、14日将在晚上举办客家小吃品尝会，邀请嘉宾品尝。

小吃展销外，还有连续三天的土特产展销。以宁化土特产为主，连城地瓜干也会亮相。品种超过20个，宁化薏米、茶油、獭兔制品、河龙贡米等悉数亮相。