三明拉开“春雨行动”护航高考食品安全的序幕

高考临近，市食安办组织市食药监局、市教育局、市城市综合执法局等部门，对作为考点的一中、二中、九中校内食堂及校园周边的食品经营户、餐饮店、食品摊贩等开展专项检查，由此拉开我市“春雨行动”护航高考食品安全的序幕。

检查人员分成两组，分别对校内食堂及校园周边商铺、流动摊贩等进行检查。在食堂，重点检查了食品质量、从业人员健康状况、场所卫生、餐具清洗消毒保洁，原材料、半成品、成品储存情况，以及食堂采购的原料进货查验、索证索票、建立台账等情况。在校园周边，主要查看了商铺经营主体资格、从业人员健康状况、有无“三无”和过期变质食品、进货台账是否齐全等。

从检查情况看，大部分的食堂和商铺操作经营规范、卫生状况良好，符合食品卫生要求，但部分经营主体还存在进销货台账记录不规范、索证索票不及时等问题。对此，执法人员现场要求经营者提高警惕，限期整改。