永安小吃：芋包米冻叉叉粿 美食招人梦里回

拌套肠

永安芋包用的是芋头煮熟后把皮剥掉，加上木薯粉一起搓，里面包上虾米、笋、肉等制作出的熟馅，包好后放到锅里煮，芋包漂上水面时代表熟了，然后蘸上调好的酱吃，又软又香的，一般去当地这也是餐桌上比较容易看到的。

艾粿是用艾草跟大米所制成，外表颜色碧绿碧绿的，里面包了些香菇、肉、笋等制成的馅，然后制作成圆的、饺子状的艾粿，口感挺好的，而且味道也蛮香，不错的小吃呀。

令人思念的还有那些在城里吃不到，只有在乡下随着一年四季的节俗才有的美食。比如三月三的“绿绿粿”，端午的“黄荆碱粽”，中秋的“白斩鸭”，立冬的“咸糍粑”，除夕的“芋包”等等，都无不经常萦绕在游子的梦中。

“人生自古伤离别”，故乡总是与离别连在一起的。生活在那里时，一切都觉得平平常常，久了甚至有些烦。可一旦离开了那方土地，就会让你魂牵梦绕，无论你走到天涯海角，都好像有一根无形的幽幽愁丝，譬如故乡的小吃，它把故乡永远和你连结在了一起。