“三明工匠”柴烧土瓦：曾经风靡城乡的古物

封窑

走向环保古建筑

“赤土要人工挖，不掺杂，挑选越纯的才越好。”邱元卷在窑顶上巡视，他的妻子从摩托车后架上扛下一袋粘土，填到低洼处进行夯打。大嫂用闽南话接茬：“我们这里不像别的地方，用机器烧砖什么样的垃圾土都用。”她跟笔者算了笔账，“租牛踩土花了1000元，自家的窑离公路远找别人租也要500元到800元，一窑瓦片能烧6万片，成品率只有90%，全部收入约4万元，还没包括没有土的人要找别人去买土的钱。”

为了方便外地客户看瓦片和购买瓦片，村里在1970年代通公路后，大部分的瓦窑都集中到路边来。瓦匠们在河里捞取细沙，在山脚割茅草，在窑洞外搭帐篷，纯手工用柴草烧制的土瓦只此一处在保留坚守，用户有本地的，但是多数瓦片被德化人买走。

47岁的邱元增是村干部，闲时也跟人一起做瓦片。据他介绍，村里人以前都会做瓦，所有的收入就靠卖瓦片，有3座大山的土被取走后剥了一层皮。现在，大家惜土如金，自家地里的红土都留着自己用。

在一边的同伴调侃。1982年村里开始规模生产，1986年销售青瓦700万片，那时100片土瓦卖6元，现在卖到80元。“我们的好土都盖在了你们住的房顶上，给大家挡风遮雨做奉献。”

路边堆满了柴垛，菜地的挡墙由废瓦坯码成。一路上山青水绿，高大的马尾松和盛开着白色花朵的油茶树，密密麻麻地覆盖着山包。这里的人们非常注重环境保护，做瓦片虽然需要大量取土，可水土流失却极少发生，他们在很早以前就懂得边开采边治理，谁开采谁负责治理。

认识的高度也许源于祖先的睿智和良俗的传承。张墘有5个自然村200多户，村民清一色姓邱。他们过去是否以做瓦片为业不得而知，族谱记载是晋永嘉二年（308年）与林、陈、黄、郑、詹、何、胡等八姓，从河南光州固始县携眷入闽的。先祖邱海三因拒交苛捐杂税牵连通族，明洪武元年（1368年），百余人惨遭官府杀戮。宋度宗朝的士大夫邱七，致仕后迁张墘建河南堂，至今传衍30多代。

离开村子时，正好赶上两位外地来的客户找邱元增下订单。他们来自晋江，经人介绍后慕名到现场看瓦片。他们那里正准备修缮古建筑，需要用手工制作和柴草烧制的粘土瓦片，厚度3厘米，要普通瓦片5片那么厚。张墘的土瓦没有白点和红斑，并且不会吃水，原始的制作除了能够保持建筑的风貌，同时可以确保木头房顶不腐烂。也许，在钢筋混凝土为主导的建筑时代，只有土瓦这样的材料才能够让建筑存活得更长久，古老文化继续传承。