中国（沙县）小吃旅游文化节20周年系列活动正式启动

中国（沙县）小吃旅游文化节20周年系列活动正式启动

东南网三明4月24日讯 （本网记者 卢金福）经过为期一周的沙县小吃传统美食展、沙县小吃传统技艺制作擂台赛、网红美食体验等活动的预热，4月23日上午9时，中国（沙县）小吃旅游文化节20周年系列活动暨悠然三明四季行·沙县吃货汇踏青尝鲜季启动仪式在沙县小吃文化城三期广场正式举行。来自各地的摄影爱好者、旅行社游客、自驾游和骑行爱好者、散客等约1000人参加活动。

今年，是中国（沙县）小吃旅游文化节二十周年。沙县小吃产业，经过历届县委、县政府的强力推动和沙县小吃业主的奋力拼搏，已成为沙县一大特色支柱产业，享誉国内外。有数据显示，沙县外出经营小吃人员有6万多人，在全国的经营店近3万家。

奠基仪式

近年来，沙县小吃产业提升发展工作小组以沙县小吃集团为平台，通过品牌提升、供应链整合、经营理念提升，搭建餐饮智能信息化系统平台、成立产业发展基金，大力实施沙县小吃转型升级策略，取得了初步成效。目前，“沙县小吃及图形”集体商标成功注册，沙县小吃集团在全国成立19家餐饮连锁子公司，发展连锁店300余家，其中长三角地区的上海、杭州、苏州等地的门店平均营业额均增长50%以上。

此次周年活动，沙县特别策划“每季有主题·月月有活动”，充分挖掘和发挥中国小吃文化名城、百佳深呼吸小城等沙县品牌优势，打造沙县的“城市名片”，持续提升城市吸引力。每季活动主题分别是：第一季“踏青尝鲜季”、第二季“运动沙阳季”、第三季“乡村赏秋季”、第四季“吃货狂欢季”，主要包括吃货汇、微电影拍摄、“雏牧香”杯全国摄影大赛、“中华小吃文化与一带一路国家美食文化”主题论坛、“小吃大艺•寻味中华”中华美食展、歌咏大赛、文化盛典等活动。

地方特色小吃

踏青尝鲜季活动作为年度活动的开场首秀，利用开春四月踏青时令氛围，结合丰富多样的配套活动，实现沙县民俗古韵与时令地方特色小吃的完美融合。活动包括沙县吃货汇踏青尝鲜季开幕仪式、“雏牧香”杯全国摄影大赛启动仪式、微电影拍摄开机仪式、“今日沙县”手机APP平台上线仪式；为沙县小吃易传媒文化有限公司、沙县小吃易投资实业有限公司、福建沙县极客智能科技有限公司授牌；县人民政府与中国烹饪协会签订合作协议、与福建农林大学食品科学学院签订战略合作协议，县小吃集团与福建赛福食品检测研究所签订合作协议；沙县小吃产业发展座谈会；肩膀戏《梨园百花》、汉服礼仪表演《锦绣中华》、时尚旗袍秀、舞蹈《沙县小吃名天下》、汉服礼仪表演等节目展演，水美土堡骑行踏青活动和盖竹自驾游踏青活动。

市民品尝特色沙县小吃

活动还设置了互动节目，增加了活动的趣味性，聚集了人气。在游戏及手工体验区内，游客正在体验印染、皮雕、手工饰品制作及指压板、九宫格足球两项互动游戏；在美食体验区内，参展商家正进行特色小吃和技艺展示；图书发放区内正开展“读书日”活动，随机发放图书。

水美土堡骑行踏青活动

与此同时，在三明高新区金沙园内，沙县小吃食品加工中心（中央厨房）项目工程举行奠基仪式。沙县小吃食品加工中心（中央厨房）工程是沙县小吃产业转型升级的重要支撑项目，占地约120亩，欲建成一个集沙县小吃食品研发、食品加工、物流配送为一体的全方位的食品企业。