沙县一生态果园来了“鹅兵螳将”

草莓丛中，螳螂正在寻找猎物。

火龙果园里的“除草专员”大白鹅。

5月5日，距离葡萄采摘旺季还有一段时间，沙县万甜瓜果园里只有几名工人留守，但在大棚里，记者却看到了另一批“工人”——白鹅、螳螂。

白鹅除杂草 螳螂捕害虫

沙县万甜瓜果园品种众多，主要有葡萄、火龙果、小番茄、猕猴桃、无花果、百香果、草莓、释迦、莲雾，光是葡萄就有醉金香、阳光玫瑰、美人指等40多个品种。

草莓地里，几个大筐挂在小铁杆上，园主曹火旺说，里面是买来的螳螂卵块。

螳螂是中国农、林、果树和观赏植物害虫的重要天敌，可捕食40余种害虫，是个“捕虫高手”，“相当于昆虫界的老虎，在昆虫食物链中处在最高端，不仅会吃小蚜虫，也会吃大的害虫。北方的果园园主从‘螳螂捕蝉’中受到启发，用螳螂来治苹果园害虫。”园主曹火旺介绍说。今年4月10日，他从辽宁、山东购买了12万粒虫卵，全部放入硕果累累的草莓园，让孵出的螳螂当“果园卫士”。

一只只螳螂幼虫顺着铁杆，跃入草莓丛中，挥舞“小刀”，准备大展身手。曹火旺说，大部分虫卵已经孵化成幼虫，开始捕食害虫了。

火龙果园里，20多只大白鹅在领头灰鹅的带领下，成群行动，原先一大片草地，只剩下一角绿草。

这些鹅是曹火旺除了人工除草外，新请来的“除草专员”。“鹅的粪便也是很好的肥料，蛇也很怕鹅粪，不敢来果园。”曹火旺说。

其实，这些“鹅兵螳将”只是曹火旺在原生态种植之路上请来的一批新员工。接下去，七星瓢虫、步甲虫也会加入“虫工人”的大家庭。它们各有专长：七星瓢虫专治蚜虫，步甲虫专治地下害虫。“至少要两年，益虫数量才能壮大到实现食物链的平衡。”曹火旺说。

曹火旺查看螳螂卵孵化情况。

螳螂幼虫准备“下山”捕猎。

回乡办起原生态果园

曹火旺今年45岁，是沙县高砂镇小洋村人。二十多年前，他开始在家乡露天种葡萄，后来种过桃子，养过猪，养过鱼，到农业龙头企业打过工。

2012年，他回乡创业，在虬江街道田口村流转土地100多亩，成立合作社，开发瓜果采摘基地。“吸天地精华，聚万千甜蜜”这句代表曹火旺原生态种植理念的“金言”就贴在果园入口门栏处。

曹火旺为合作社和采摘基地取的名字挺有趣，合作社名“旺田”取自自己名字和田口村村名，意为地肥、有机，采摘基地取谐音“万甜”，意为水果很甜，甜在客户和他的心里。

综合防治种出安全水果

进入大棚，室温瞬间升高了好几度。记者没走几步，就已满头大汗，却没闻到一丝农药味。

“我的果园不打农药。”曹火旺说。他坚持原生态种植，用有机肥改良土壤，用黄腐酸、海藻菌防治土床病害；用海藻精、红糖、炼乳、奶粉、鱼粉、豆浆、花生粉、糖蜜等可食用的素材及果园废料，经生物发酵制作成肥料。在病虫防治上，他坚决全程不使用化学农药，而是“以菌治菌”“以虫治虫”“以螨治虫”，使用木霉菌、芽孢杆菌等有益菌对付葡萄易得的灰霉病、霜霉病，配合杀虫灯、色板诱杀、防虫网等物理方法除虫，同时与高校合作进行病虫害综合防治。

曹火旺坦言，如果用农药杀虫，他一年花3000多元就足够了。但这样做，一是对不起自己的良心，二是会砸了自己辛辛苦苦立起来的招牌。

如今，万甜果园已被列为县农业局农业病虫综合防治示范基地，还获得“绿色食品”标志。2014年，曹火旺被县里评为“最美农民”。果园的采摘生意红红火火。“一般5月底开始采摘，每天都有几百人来，周末更有上千人。”曹火旺说。他还引进葡萄二次果技术，这样就能实现一年四季都可采摘葡萄。

果园里种的水果，曹火旺一定自己先品尝。小番茄园内，红的、黄的、绿的小蕃茄一串串挂在铁丝网上，“黄的是夏日阳光。”曹火旺随手摘下小番茄请记者品尝。一口咬下去，果肉香脆，有一股奶油般的香甜，还带点微酸。

大棚一角，一口130立方米的生物肥料发酵池工程即将完工，过两天就可以投入使用——“这样就能实现生物肥料水肥一体化”；门口的冷库也已经安装好，采摘旺季可投入使用，“特别是对猕猴桃采收很有用。”

末了，曹火旺说出了他朴实的愿景：将现代大棚与原始“以虫治虫”生物链生产结合，是希望通过自然循环，使大棚进入原生态生产瓜果时代，生产出安全又好吃的食品。

“我理想的果园场景是：顶层薄膜遮雨，中层瓜果飘香，底层土壤肥沃、荒草满园，螳螂、瓢虫、赤眼蜂、捕食螨、青蛙等‘虫兵螳将’协作杀敌。”“最美农民”曹火旺正在一步步把这个梦想变成现实。