永安：土鸡戴“戒指” 飞向大市场

钟家大展示戴上脚环的土鸡。

距永安市青水畲乡青水村村部4公里，是村民钟家大的林下养鸡场。成群结队的土鸡，在林地里自由奔跑，快乐觅食。令人新奇的是，这里的的土鸡戴着“戒指”——二维码脚环，通过这个“神器”，深山里的土鸡上了网，“飞”向外地。

畲民进山养土鸡

每天清晨，钟家大和爱人张玉龙开车运谷子上山喂鸡。鸡群一听见车轮声，就慢慢聚拢过来，享用这一天仅有的正餐。

钟家大当过厨师、修过车、卖过水果。2015年春天，钟家大拜舅舅钟育谦为师，学习养殖尤溪土鸡技术，开始走上养鸡创业路。

“我们租下800亩的山林，有7个饲养点，多数时间，鸡都是自己找食物。”钟家大说。山里共饲养了9000余只尤溪土鸡，虽然一天人工仅喂食一餐，但是这9000多只鸡每天也能吃掉500多公斤谷子。

在钟家大眼里，能在山林中存活下来的土鸡都是运动健将。因为，鸡在漫山遍野中获取虫、草、野菜等天然食物，既可节省成本，又可训练鸡的生存能力，鸡粪还可给竹、木做肥料，可谓一举三得。

钟家大的养殖基地毗邻永安天宝岩自然保护区，这里森林覆盖率高达96%，常有野猪、野兔、野猫等野生动物出没，每年基地养的鸡会被野猪咬死近百只。这样自然的生存环境，逼着鸡练就能跑、能飞的本领，树林就是鸡的健身房、食堂。现在存活下来的鸡个个体型健壮，瘦肉多，肥肉少。

“一般客户都是提前预定我们这里的土鸡。白天，土鸡太会跑，很难捉住，只能等晚上比较容易捉住。”钟家大说。

山林土鸡是野外生存的高手。钟家大目睹过这样一幕。今年3月9日清晨，钟家大进山喂鸡，途中，他瞧见，一只野猪低头在土里翻找蚯蚓，突然，鸡群从林间穿出，迅速从野猪的嘴边抢走蚯蚓，又瞬间撤离。钟家大看了十分诧异，心里不禁为鸡捏了一把汗。

养鸡场不远处就有野猪（见画圈处）出没。

日龄鸡微店

土鸡戴上“戒指”

在钟家大细心照料下，一批批土鸡出栏了。钟家大将土鸡以低廉的价格批发给商贩，逐渐打开销路。

2016年11月，永安市选派永安市房管局副局长池晓锋到青水畲族乡青水村任第一书记。

池晓锋入户走访发现，青水村民多数采取传统耕种模式，虽然勤劳，忙于种植玉米、烟叶、莴苣等，但是缺乏农产品的品牌意识，经济效益不高。今年春，部分村民种植的莴苣每公斤仅卖0.26元，远远低于成本价。如何帮助村民走出一条脱贫致富路呢？这成了池晓峰最愁的事。

入户时，池晓锋与钟家大谈得很投缘，两人一致认为，青山绿水养出的生态鸡，应该有自己的名字，要打出自己的品牌。池晓锋还了解到，青水村几乎家家户户养鸡，这些头顶蓝天，脚踩大地，呼吸高质量负离子的鸡，不正是城市所缺乏的生态鸡。

有了想法，关键在于落实。池晓锋四处奔走，一方面为村里的鸡注册了“日龄鸡”商标；另一方面，积极争取政策扶持，探索“互联网+”生态农业模式，发动村民成立青水友帮生态农业合作社，钟家大也是合作社成员。

此外，经过多番努力，福建水利电力职业技术学院、永安市青水畲族乡人民政府、三明农商行永安支行和永安市青水畲族乡青水村、青水友帮生态农业合作社牵手共建，通过发挥政府、银行、高等职业学校的协调服务功能、金融支持和科研创新能力，共同帮助村民脱贫致富。

“目前，市面上卖的鸡多数是饲料鸡，部分饲料鸡被关在笼子里，每天24小时开灯，不停地喂食，达到催肥的目的，有些鸡仅仅饲养28天就上市销售了。”池晓锋说，我们村里的鸡一般要养到180天才能出栏，保证了土鸡的品质。

有了高品质的土鸡，如何才能防伪呢？池晓锋想到：给鸡戴上特别定制的“戒指”——二维码脚环，这种二维码脚环一旦给鸡戴上后，无法取出，终身携带。今年2月16日，钟家大养殖的一批400余只鸡首次戴上了二维码脚环。

眼下，福建水利电力职业技术学院信息系师生走进钟家大的养殖基地，为戴上了二维码脚环的土鸡拍摄图片、视频，真实记录土鸡的成长过程，建立土鸡档案，让土鸡成为视频中的“主角”。同时，师生们还帮助村民，在互联网上开起了微店，顾客可以直接在网络上下单，土鸡不按斤卖，而是按照养殖天数来销售，给这里的土鸡插上“互联网的翅膀”。目前，合作社饲养的土鸡已销往厦门、三明等地。