永安：青柑茶受宠成宝贝

村民正在掏空蜜桔果肉。

陈熙正在晾晒青柑茶。
    

曾经，为了保证桔子树果实的营养，果农会将部分“身材矮小”的青桔去除、丢弃，保留其余果实。如今，在永安，这些过去等待丢弃的青桔获得了新生。永安小伙陈熙让这些青桔（蜜桔）与普洱茶完美结合，变废为宝，制成青柑茶，重新走上百姓的茶桌。

小青桔遇上普洱茶

“为了制作青柑茶，我们是全家总动员，我的妈妈天天忙着掏空青柑果肉，我负责销售与技术指导……”提起青柑茶，陈熙打开话匣子。

陈熙是永安上坪乡荆坪村人，1986年出生。他从福建福州交通职业技术学院（会计与审计专业）毕业后，曾到福州一家企业从事财务工作。之后，陈熙辞职创业，创办了一家物流公司，挣得人生第一桶金。

去年，陈熙的大舅子——林道勤经营一家茶叶加工厂，生意做得风生水起。在林

道勤的指导下，陈熙开始深入了解、学习青柑茶的制作工艺。经过一番市场调查，陈熙心想：永安上坪漫山遍野长满桔子，制作青柑茶原料十分充足，何不回乡加工青柑茶。

说干就干，今年6月，在家人的支持下，陈熙回到永安上坪乡，开始走上青柑茶创业路。他投资20余万元，购进了制茶设备，订购了500余公斤上等的云南普洱茶，向村里的果农订购青桔，发动村里的留守妇女、老人学习手工掏空青桔，填入普洱茶，再进行晾晒、烘烤等加工，使青桔清醇的果香与普洱茶的香气完美融合，形成独特的口感与风味。第一批青柑普洱茶系列之桔普茶上市，备受顾客青睐，陈熙干劲更足了。

思路决定出路，虽然陈熙掌握了将小青桔（蜜桔）制成青柑茶系列的桔普茶技艺，但是，陈熙喜欢创新，试着将当地的橙制成青柑茶系列的柑普茶，打造新品茶。

由于橙的果皮比蜜桔果皮厚，果皮精油含量高，表皮滑，增加了掏空果肉的难度；其次，填入普洱茶后，如何才能让橙的香气与普洱茶融合？一系列问题摆在了陈熙面前，经过了一次次试验，报废了上百公斤普洱茶，陈熙终于成功研制出柑普茶。

青柑茶热销北上广

很快，青柑普洱茶系列之柑普茶上市，冲泡后，茶汤干净透亮，口感上，一种绵长、醇厚、曲径幽深的古味儿，加上橙皮的清新甜意，回甘足，那是无法言说只能意会的好——像恋人爱到深处，未提及对方半个字的好，可眼神里、心窝里全是好与妙。

此外，青柑普洱茶精致、小巧的外观，高颜值，每个茶球直径仅约3.5厘米，一个茶球就是一泡茶，方便冲泡、携带，深受年轻消费者喜爱；青柑的理气、健脾、燥湿、化痰保健功效，更为青柑普洱茶加分。

“目前，青柑普洱茶上市2个月，已卖出6000公斤，销往北上广等大城市，供不应求。”陈熙自豪地说，今年8月，他已向工商部门注册了永安市上坪农心家庭农场。

青柑普洱茶火了，也乐了村里种植桔树的果农。林金龙是上坪乡荆坪村的种果大户，种植普早蜜桔1000余棵，长出的蜜桔销往广东、浙江等地，年收入20余万元。

“往年，我都把蜜桔树上疏果丢在地上，现在可以用来制作青柑普洱茶，今年，这些蜜桔多卖出6000元。”林金龙乐呵呵地说。

俗话说，酒香也怕巷子深。渐渐地，陈熙将目光瞄准了互联网。他约上同学詹庆嘉共同推广、销售青柑普洱茶。詹庆嘉负责对青柑普洱茶拍照，配文、上传图片至微信圈，和城区青柑普洱茶配送。

“今后，我们准备扩大生产规模，开一家网店，将青柑普洱茶与永安黄椒、笋干等特产组合，设计出一系列伴手礼，在网上推广，进一步扩大销售范围。”陈熙对青柑普洱茶的未来充满信心。