泰宁：打造世外桃源式的生态体验农场

泰宁县大田乡谙下村建刚生态农场基地始创于2008年，经过近9年的实践探索，于2015年成立了“泰宁县建刚生态家禽养殖合作社”，注册资金160万元。合作社以种植业为主，并大力发展林下经济。在竹林、果林下按一定比例散养鸡、鸭、鹅等家禽，达到生态平衡的效果。合作社养殖的美丽鹊山鸡、黑色全番鸭以及生产的翡翠绿壳蛋，已成为当地及周边的生态好产品，远销福州、厦门等地。

从失败到成功再尝创业的甜味

陈建港在养猪业利润空间减小、风险越来越大、竞争日益激烈后，告别了养猪行业，准备另谋出路。在看到一期介绍生态养殖土鸡的报道时，陈建港夫妇萌生了养鸡致富的念头。

在坚定了养殖土鸡的念头后，陈建港夫妇开始了为期一个月的市场调查工作。先后到了江西的南昌、新余，福建的永安等土鸡生态放养基地和批发零售市场。每到一处，他认真咨询，详细记录，虚心请教。经过调查，他发现养殖纯种黑毛乌肉绿壳鸡很受消费者青睐，市场前景光明。

回到谙下村后，陈建港于2008年6月，用自家自留地，并租赁村民部分荒山，开辟了一块约200亩的养殖基地，用自己的40万元，再加上贷款的10万元，建立了“建安原生态土鸡养殖基地”，并很快搭建了20个现代化鸡舍大棚，从新余购买了第一批鸡种。

然而，一个严峻的难题摆在了他们的面前：喂养。“这种土鸡非常娇贵，不仅孵化率低，成活率也比较低，需要细心喂养。”妻子邹安香说。为了积累喂养经验，陈建港经常向养殖专业户请教，还参加了市里举办的土鸡养殖培训，与此同时，他还利用闲暇时间看专业书籍，为自己“充电”。经过不断的学习和实践，陈建港夫妇摸索出了一套养殖方法。在他们的细心喂养下，土鸡羽毛丰满了，块头长大了。

2011年5月，陈建港把精心挑选的300多个鸡蛋用于孵化，用以扩大养殖规模。由于缺乏经验，首次孵化只有20只成活。屋漏偏逢连夜雨，6月的一场大雨把10个鸡舍大棚冲倒，让他们蒙受经济损失10万元，陈建港伤透了心。

在困难面前，他们没有退却，而是继续着自己的致富梦。如今，基地的土鸡养殖规模已达到了1000余只，年创产值达20余万元，他们也再次尝到了成功的滋味。

从基地到观光不断探索的步伐

“生态放养的土鸡，在成长期能够呼吸新鲜空气、自由活动，这样的鸡免疫力强，营养结构丰富。鸡肉与普通鸡肉相比，肉质更紧密，汤汁更稠，香味更浓，口感更鲜美！”谈着自己的土鸡，陈建港的兴奋溢于言表。

正是由于稀缺的市场资源和高营养价值，陈建港饲养的土鸡一经推出，就受到了消费者的喜爱，有很多顾客甚至亲自登门购买。2011年，陈建港共销售土鸡1000多只，每只均在3—4斤，每只鸡市场售价高达160元。销售市场除在本县城外，还销售到厦漳泉等经济较为发达的沿海城市，他因此也成了闻名乡里的养殖能手、致富榜样。

除了土鸡，陈建港还在鸡蛋销售上下了一番功夫。这种土鸡蛋因为呈现出少见的绿色，所以叫“绿壳鸡蛋”。绿壳鸡蛋富含硒、碘、铁、锌，还有丰富的氨基酸和维生素，而且胆固醇低，具备普通鸡蛋无法比拟的优点。“现在基地一般每天可以产出200个鸡蛋，市场售价为每个2.6元。”陈建港说。

基地渐入佳境，陈建港夫妇于2015年年初投资50余万元兴建“建刚生态体验式小农场”位于杉城镇胜二村，面积25亩，是继大田乡谙下村建刚生态农场基地之后拓展建设的新基地。基地主要用于培育绿壳土鸡苗，年培育量10000多只，同时依托大金湖旅游产业优势，开发推出上山捡蛋、下田摸鱼、赏花采果、自做农家饭菜等各种自然农业节目。

目前两个创业基地合计日均产高品质绿壳蛋1600余枚，种植苗木1000余棵，建有泉水鱼塘20多口，年产泉水鱼1000多斤，高品质土鸡年供市场16000余只。

从“小家”到“大家”带动贫困户增收

为拓展市场，陈建港夫妇以“建刚农副产品直营店”为载体涉水“电商模式”，与泰宁县一点石食品公司、三剑峰食品公司及贵州寸心草有机茶叶有限公司合作，充分整合了土鸡及绿壳蛋、莲子、玫瑰茄、朱口小籽花生、紫薯地瓜及野生灵芝、红菇、茶油、有机茶叶等泰宁特色农产品，克服散户经营中存在的宣传力度小、客源少、产品单一、配货成本高等不利因素，以“创业青年带动、辐射周边群众、实现创业增收”为发展理念，探索淘宝+实体店+微商线上线下经营模式，进一步扩大特色农产品销路，同时发挥好引领示范作用，带动更多的群众增收致富。

经多年摸索，陈建港夫妇养殖技术已逐渐成熟，产品市场供不应求，在乡、村两级党组织的精心指导下和县人社局、县信用联社等部门的共同支持帮助下，积极带动贫困户脱贫致富，2016年秋，继续扩大规模，利用“党支部+合作社+贫困户”的形式，基地共接收12户贫困户加入合作社，每户贫困户向县人社局申请小额贴息贷款3万元—4万元作为入股农场的股份，农场负责担保偿还，每户贫困户每年可获得固定分红约1500元—3000元。

为使更多贫困户早日脱贫，2017年合作社基地预计扩大规模200亩，接收更多贫困户入社合作，真正做到“精准识别”“精准扶贫”“精准脱贫”的预期目标。

(肖国平 陈杰 陈秀玲)