三明满园春烧烤店、摊全部采用无烟烧烤技术

冬天是烧烤的旺季，许多烧烤爱好者发现，市区主要烧烤点满园春再没有烟气呛人的景象。上月28日，市城管局负责人告诉记者：现在不仅露天的14家烧烤摊采用无烟烧烤技术，4家店铺也主动采用无烟烧烤技术，整个满园春的18家烧烤店、摊全部用上无烟烧烤技术。

长期以来，满园春夜市在经营过程中，虽然解决了一些市民的就业问题和消费问题，但烧烤摊在经营过程中散发出的油烟在周围弥漫，并发出刺鼻的气味，不仅对周围环境造成严重影响，对经营者的身体健康也有一定影响。为解决这一老大难问题，市、区两级城管部门经过多方调研、座谈、协调，要求满园春所有烧烤摊主停业一天，全部到大田县观摩无烟烧烤技术，最终所有露天烧烤摊主达成一致，全部更换无烟烧烤车。上月11日晚，市城管局及梅列区城管局负责人带领城管执法人员，到满园春夜市检查烧烤摊点无油烟烧烤装置运行情况。

经过实地检查，满园春内的烧烤摊点都已经更换上具有净化油烟功能的无烟烧烤车。虽说烧烤过程中产生不少油烟，但大部分油烟被设备吸入，处理后通过烟囱排出，且排出的气体感觉不出明显的油烟，也不呛鼻。一些露天烧烤摊主表示，原先他们对新设备是否达到要求还不确定，现在看来达到了预期效果。他们还表示，更换无烟烧烤摊后，不仅减少了烧烤对环境造成的不良影响，同时对他们自身的健康也有益。

（三明日报记者 陈光基）