建宁：“修竹人家”莲田蟹

●三明日报建宁记者站 黄平柳 文/图

4月11日，阳光明媚，春风送暖。

一大早，杨桂兰就带着工人在建宁莲田里开工了。“下个星期蟹苗就要到了，趁这几天天气好，要赶紧做好前期准备工作。”杨桂兰一边说一边指挥着工人，莲田四周的护坡都要糊上稀泥，这样既有利于保水，荷蟹又不容易跑掉。

除了“蟹老板”，杨桂兰还是农家乐修竹人家的“掌柜”。都说不满足是向上的车轮，杨桂兰就是用这样的“车轮”在创业之路阔步前行。

时光倒回到20年前，杨桂兰怀揣着梦想，白手起家，开过食杂店、超市，也去外面打过工，还种过黑木耳……为了找准定位，她尝试着在不同领域里谋求发展。

2012年，杨桂兰经营超市日子过得非常滋润。一次，在电视上看到养殖大闸蟹能赚钱。不顾家人的反对，杨桂兰只身启程去安徽安庆考察，她惊喜地发现建宁这边的气候正适合大闸蟹养殖。

2013年，杨桂兰拿出自己所有的积蓄，在均口镇官常村承包了20亩农田，养起了大闸蟹。初次试水的她边学边干，开启了艰辛的养蟹之路。

养螃蟹是门技术活。为了把蟹养好，除了寻求当地农业部门的帮助外，杨桂兰还与安徽华江蟹业达成合作关系，在大家的帮助和指导下，当年她把大闸蟹养出了成果，亩产达到了40公斤，每公斤卖到160元，除去成本，每亩有3000元左右的利润。

初尝甜头后，杨桂兰扩大了养殖规模，并成立了福建闽之源农业开发有限公司。

随后的一两年时间里，大闸蟹养殖技术越来越成熟，利润每年都稳中有升，但是有一个想法一直盘旋在杨桂兰的脑海里：田里只养殖螃蟹是不是太浪费？

怎样才能充分利用资源，能否发展立体种养？杨桂兰开始付诸行动。2015年初，她把大闸蟹的养殖基地搬迁到了修竹荷苑，开始在莲田里套养大闸蟹。

“事实证明我们的做法是对的。”杨桂兰笑着说，莲田里套养，具有“一水两用、一田多收”的优势，大闸蟹养在莲田里，能吃杂草、水生生物，起到除草除害作用。

那一年，她在莲田套养的50亩大闸蟹喜获丰收，大闸蟹收入20多万元，建莲收入10多万元，效益翻番。

正当杨桂兰把养殖业做得风生水起时，她又有了更多的想法。

2015年，均口镇修竹荷苑成为了全国的观光农业示范点。“有景点的地方一定会有农家乐。”在村民们还在驻足不前，怕承担风险时，杨桂兰迅速抓住了又一个大好时机，在修竹荷苑边上租下一栋民房，装修成为集餐饮和民宿于一体的农家乐“修竹人家”。

“一开始，来修竹人家就餐的只局限于建宁本地及周边县的游客。”杨桂兰说，现在游客遍布全国，很多人都慕名而来。每年暑假是修竹荷苑生意最火爆的时候，前去就餐的游客一定要提前预定。

2016年，“修竹人家”又推出了休闲采购区，打造了垂钓、休闲为一体的水乡渔村，结合游荷苑、赏莲花、采莲品、闻莲香、尝莲味、听莲韵、品荷蟹、拾乡趣、忆乡愁等活动，让游客有更好的体验感，“坐在长廊里赏美丽的荷花，吃纯天然的生态美食，还能体验清静自由的生活，这样的感觉真的很好。”来自厦门的张女士自从前年到过修竹荷苑后，对那里的美景美食都念念不忘，于是去年又去了一次，今年还计划在暑假的时候带上家人一起来游玩。