明溪坪埠村：绿肥红花草

红花草也叫紫云英，豆科2年生草本，是稻田最主要的绿肥作物。

在明溪城北的坪埠村，每到秋粮收成后，农民就将紫云英的种子播撒在稻田里。到了来年春季，紫红色的花朵开满田野，有如紫云映照，景色撩人，正是：“田园遍地沁花香，丽日春风泛紫光。悦目赏心添惬意，提增地力富农庄。”

紫云英除了具有肥田作用外，还是上好的家畜饲料，富含蛋白质，营养价值高，当地农民有将紫云英嫩叶用来喂猪的习惯。猪多肥多粮就多，“一头猪就是一个小型有机肥工厂”，猪粪含有大量的有机质和氮、磷、钾，一头猪的粪便可增产粮食100～150公斤。而猪粪又有保温作用，能增强紫云英的抗寒力，防止幼苗遭受冻害，是保证紫云英安全过冬的重要农家肥。在紫云英与猪粪的双重作用下，田地肥得流油，稻穗笑弯腰，农民乐开怀。

紫云英还是重要的蜜源植物，在靠近坪埠村的滴水岩附近，长期有人养蜂。紫云英蜂蜜带着豆科植物的草香味，清新宜人，味道独特。本品除有一般蜂蜜润燥解毒、美白养颜和润肠通便的功效外，还有祛风明目和消肿利尿的功效，对风痰咳嗽、声音嘶哑和燥火痔疮有辅助疗效，是解虚火旺盛之佳品。

那成片的绿肥红花草更是一道美景，引得蜜蜂嗡嗡，蝴蝶翩翩，也吸引着大批游人前来赏花踏青。图为今春坪埠村田间一角。 (黄世谦 邹 曦文/图)