严良湘：把穷山沟变成大旅游

严良湘为讲解员培训班师生讲解游戏规则。

●张宗铝 文/图

尤溪县西城镇北宅村，是一个相对偏远、交通不便的小村庄，然而就在这么一个偏远的小山村里，每个月迎来了八九千人的游客。他们到底用什么来吸引游客呢？用北宅沟生态旅游开发有限公司总经理严良湘的话说，就是把农耕劳作变成娱乐活动，把亲子体验作为主打产品，以乡村美食吸引众多游客。

把农耕劳作变成娱乐活动

自古以来，农耕生活都是极其辛苦的。想把农耕变成娱乐，这似乎是不可能的，然而严良湘却做到了。

严良湘是北宅村土生土长的农民儿子。大学毕业后，在沙县马岩生态景区担任市场企划部经理。小严看到通过学生影响家长从而带动全社会旅游的巨大潜力，于是，他才回到故乡北宅村发展。

说实话，北宅村是没有什么旅游观光优势，但有的是抛荒的田园、古老的木屋，湍急的小溪，还有村头那几棵古老的枫树，小严看到了其中的巨大商机。

他先与团县委、团市委、福建农林大学金山学院、福建水利电力职业技术学院合作，开展采茶叶、插秧、种菜、捉鱼、摸田螺、捉泥鳅等趣味旅游活动。而后与媒体合作举办赶猪、挑粮食、剥大蒜、夹薏米等比赛，把辛苦的农耕生活变成了趣味横生的乡村旅游。

眼下，单一的观光旅游已经不再是吸引游客的第一要素，主题公园旅游也逐渐地淡化，但创意旅游刚刚兴起。严良湘在北宅村风光旅游资源相对匮乏的情况下，抓住时机发展创意旅游，这个偏远寂静的小山村这两年迅速热闹起来。2017年夏天吸引广州、福州、厦门和尤溪上千名的学生前来体验生活。

把亲子体验作为主打产品

说起北宅园的亲子体验，许多父母和孩子念念不忘。长期居住在城里的孩子对乡村十分陌生，有关乡村的记忆，只有从爷爷奶奶的讲述中获得一些零散的印象。这两年，严良湘通过三明市青春扶贫创业孵化基地、三明市银团合作基地等形式，投入100多万元，着力打造乡间民宿体验项目。这一项目将在2018年1月正式投入使用。加上军事夏令营营地，北宅园一共可以容纳170人同时到北宅园体验农家生活。

目前，许多景区的亲子体验都是短暂性甚至是一次性的，一次体验活动过后就再也没有人来，而北宅园的亲子体验活动是长期性和长盛不衰的。比如，2017年11月，来自全省各地的几百名学生到北宅园挖地瓜，这些地瓜原本就是2017年春季学生和家长一起种植的。通过亲手种地瓜，使城里的学生全面了解地瓜种植、生长、变成粮食的全过程。因为地瓜生长期比较长，学生就要多次到北宅园来管护和体验，无形中增加了游客的数量。

北宅漂流更是一绝。2015年，严良湘把叔叔严朝炜等4人在村里开发的冠山漂流承包过来。冠山漂流全长2.2公里，落差130米，途中有不少刺激的险滩。把家长和孩子置于险滩漂流之中，不仅密切了亲子关系，也为孩子在漂流中找到照顾父母的机会，加深亲子的感情。就凭着亲子漂流这一创意，严良湘把冠山漂流给做活了，2017年游客达5万多人。

以乡村美食吸引众多游客

乡村的食材是取之不尽、用之不竭的，小到田间地头的蔬菜，家中圈养的鸡鸭，大到山上放牧的牛羊，都是乡村极好的美食。

北宅园美食体验的主要特色是“自己动手，丰衣足食”。游客可以在北宅园亲自搭锅起火、采摘食材、亲手制作。这里先不说乡村的蔬菜好吃，仅亲手制作的氛围就足以吸引游客的了。几个简单的锅灶，几张简单的饭桌，然后排成长队聚餐。这期间，北宅园管理人员是不插手的。虽然烟熏难耐，但也满口留香；虽然挥汗如雨，但也包含情趣。这种团结协作、其乐融融的氛围，在城里是根本无法找到的。更有趣的还有游客亲自舂糍粑、烤全羊等。其中烤全羊，是北宅园最令人吮指的美食。

据了解，北宅园的美食体验，每个游客只要花几十元，就能吃到极具特色的乡村美食。

由于在乡村旅游经营中做出特色，2017年严良湘当上了村主任助理，获三明市“五四青年奖章”和福建省农村致富带头人等称号。