建宁：科技提升特色农产品竞争力

6月13日，在建宁县福鑫莲业食品有限公司内，工人们正在整理冷库，准备为新一轮黄花梨冷藏腾出空间。“去年一共冷藏了3000多吨黄花梨，今年3月份以前就全部销售一空了。”公司负责人曾小福说。

建宁县是“中国黄花梨之乡”，全县黄花梨种植面积11万多亩。多年来，由于黄花梨集中在七八月份上市，市场一时难以消化，让建宁果农吃了不少亏。

2015年，依托“6·18”平台，福鑫莲业有限公司与福建农林大学签订了黄花梨冷藏保鲜技术转让合同，并建立了长期的产学研合作关系。

“这项技术解决了黄花梨保鲜期短、销售期集中的难题。”曾小福说，运用冷藏的方式，将黄花梨保鲜期由不到一周延长至8个月，不仅延长了销售期，还能提高销售价格：采摘期黄花梨的销售价格每公斤在1.6元-2.4元之间，采取冷藏的方式进行反季节销售，每公斤的价格可以提高4-5元，利润非常可观。这对建宁县黄花梨产业来讲，是一个飞跃式的发展。

除了黄花梨冷藏保鲜技术外，在福建农林大学的帮助下，福鑫莲业目前已经研发出包括冻干早餐、冻干莲子休闲食品、充泡粉、代餐粉等4大系列10多个单品。

如今，福鑫莲业已经发展成为一家集特色农产品种植、加工、销售、研发为一体的市级农业产业化龙头企业，公司生产的建宁通心白莲干莲、保鲜莲子、冷冻干燥速泡莲子、黄花梨果酒、黄花梨即食食品等产品在市场上广受青睐。

“感谢‘6·18’为我们搭建了一个这么好的平台，让企业有地方寻找技术，让技术能够走进企业。”曾小福说。

（三明日报建宁记者站 黄平柳）