炎炎夏日，请保护好您的肠胃

●三明日报记者 苏莉

【人物名片】

张生君，副主任医师，市第一医院消化内科副主任。省医学会消化病医学分会委员，临床上专注于胃、肠、肝、胆、胰腺等各种消化性疾病的诊治。参与的课题曾获福建省科学技术奖二等奖。

【核心阅读】

进入夏季，冰镇水果、饮料和啤酒成为大家消暑的最爱。虽然逞了一时的口腹之快，却难免让肠胃遭殃。记者从市第一医院消化科了解到，因为吃了储存不当的隔夜饭菜、海鲜、熟食冷饮等，而导致腹泻、腹痛、呕吐等情况的患者明显增多。

一拉肚子，大家就以为是患上了胃肠炎，很多人自己给自己当医生，赶紧吃止泻药，殊不知，拉肚子其实不一定是胃肠炎，也有可能是胃肠式感冒……

一盘虾吃出急性肠胃炎

“以前吃虾都没出过问题，这次吃了一盘虾，就上吐下泻。”日前，家住三元区的吴女士，被家人急急忙忙送到了医院。经过医生诊治，她并没什么大毛病，就是吃坏了东西。

吴女士今年53岁了，平时对海鲜并不是很喜欢，那天家里来客人，自己买了一斤多的虾，结果晚餐没吃完还剩了许多。吴女士把剩下的虾装盘放进了冰箱，第二天，看着一盘子的虾，丢了又不舍得，就全吃了。

“我当时吃下去就感觉胃不太舒服，那天连午饭我都没吃，后来就开始拉肚子，那两天啥也没吃还是拉肚子。”吴女士说，就这样一直拉了两天，也去药店买了止泻的药，可并没解决问题，到第二天傍晚，非常虚弱的吴女士就出现了脱水的症状，家人赶紧把她送到医院。

市第一医院消化科副主任医师张生君告诉记者，急性胃肠炎一般会出现恶心、呕吐、便变为稀烂便或水样便，排便前患者一般会有腹胀，在反复的上吐下泻后，容易出现脱水。而患者一旦出现口干、皮肤干燥、头晕、乏力，尿色加深变黄，尿量减少的症状应及时就医，不要拖延。

儿童是胃肠型感冒的“青睐”对象

夏季是急性胃肠炎的高发季节，可还有一个病症和急性胃肠炎很像，市民很容易混淆，那就是胃肠型感冒。

“急性胃肠炎和胃肠型感冒均会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，急性胃肠炎可以在任何年龄段的人群里发生，胃肠虚弱的人发病的几率较大、较多，可胃肠型感冒多发于儿童身上。”张生君介绍说。

家住梅列区的陈女士，她5岁的女儿前几天感冒发烧了，结果烧刚停，紧接着又开始拉肚子。她说：“这次拉肚子拉得特别厉害，全是水样大便，而且恶心、呕吐，孩子都瘦了一大圈了。”

“胃肠型感冒可以说是感冒的一种特殊的类型，大多由一种叫‘柯萨奇’的病毒经口或呼吸道感染引起，有时还伴有其他一些细菌的混合感染。患者会出现感冒的典型症状，如咽喉痛、鼻塞、流涕、咳嗽、有痰、发热和全身酸痛等，但同时也会出现与急性胃肠炎一样的消化道症状。”张生君说，急性胃肠炎患者在发病之前大多有不洁饮食史，最常见的病因是进食凉拌菜、烧烤、火锅、剩菜剩饭等，这些食物容易被沙门菌属或者金葡菌毒素污染，导致胃肠道急性炎症，严重时也可出现发烧，但不会出现类似于感冒的呼吸道症状，如咽喉痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰等。

她提醒，轻微的胃肠型感冒与急性胃肠炎是可以在一周内自愈的，有些较轻的急性胃肠炎甚至一日内即可缓解。但若是胃肠道症状明显，有发热、脱水等较重表现的患者还是应该尽早就医，接受治疗。

夏季应科学保肠护胃

夏季，人体在高温环境下代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡，切记勿过多食用生冷、不易消化的食物，预防肠胃疾病。

“夏季蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。在保证营养均衡的前提下，需要注意的是烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、烧烤食品。”张生君提醒，每餐不宜吃得过饱，尤其是老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。凉拌菜时适当放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。

夏天，还需注意一些饮食习惯。夏天很多人喜欢喝啤酒，尽管啤酒是由大麦芽发酵而成，但是过量饮用，会对胃黏膜造成伤害，假如本身就患有慢性胃炎或胃溃疡的人，很有可能会在饮酒之后出现胃出血的症状。

海鲜好吃却不能多吃。因为绝大多数的海鲜都是性寒的食物，而我们的肠胃是最怕寒冷的，如果一次性摄入大量的海鲜，很有可能会刺激胃黏膜，发生痉挛。而且，海鲜中含有丰富的钙，像柿子、葡萄等水果中含有一定的鞣酸，假如两者同食，这两种成分就会结合形成一种难以消化的物质，刺激胃肠道，引起腹痛等症状。此外，夏季食物容易发生腐坏变质，产生大量的有害微生物，因此要注意食物是否有腐坏。