大田：农产品“一品一码”保障餐桌安全

9月12日，在大田县新华都超市凤山店蔬菜专柜前，市民陈晓明正在挑选大白菜，并通过“扫一扫”标示牌上的二维码，进入三明市“一品一码”食用农产品追溯系统，了解这批次大白菜的详细信息：进货批次、产品质量、进货日期、产地等。“‘一品一码’追溯了农产品的‘前世今生’，让我们消费得明白，吃得安全放心。”陈晓明说。

今年来，大田县全力推进“一品一码”追溯体系建设工作，紧抓源头赋码，狠抓农产品、预包装食品质量工作，严防严控源头风险；实施餐饮业质量提升工程，扎实抓好学校食堂及其周边、大型集贸市场、建筑工地食堂、旅游景区、网络餐饮服务等方面食品安全工作，坚守食品安全事故底线；根据季节特点，重要时间节点，做好农村集体聚餐保障工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

为加快源头赋码工作的进度，大田县通过电视、微信广泛宣传，开展法律法规、标准技术、手机APP使用等方面的培训，提升消费者对可追溯农产品的认知度，增强企业守法诚信意识。同时，积极对接上级对口部门出台的激励扶持政策，降低企业赋码成本，多管齐下推动“一品一码”追溯体系建设工作取得实效。

农产品质量安全保障，强化监管是关键。大田县深入开展食品安全风险排查整治，通过“双随机”和飞行检查，围绕肉制品、农产品、水产品、豆面制品、酒类、保健食品等重点领域，加大监督抽检，组织开展专项打击整治行动。重点整治使用非法原料、滥用食品添加剂、掺杂掺假、虚假宣传、虚假标注、篡改日期等带有行业潜规则性的问题，持续保持打击食品安全违法犯罪的高压态势，重拳执法、重点曝光，严守食品原材料到餐桌的每一道防线。

截至目前，大田县在福建省食品安全可追溯系统注册食品生产企业26家，录入产品4938批次；注册超市17家，共录入食品143416批次；注册餐饮服务单位（食堂）91家，录入食品1500批次。

（郑宗栖 江萍萍）