大田甘薯新品品出新味

大田县农业科学研究所日前举办甘薯品鉴评选活动，邀请专家、企业家、种植大户、农技人员等评委进行品鉴。此次参与品鉴的甘薯品种有：广薯79、浙2816、广薯87、烟薯25、心香和普薯32、苏薯16、苏薯25、桂薯131、金山57等10个。这些品种从广西、广东、海南等地引进，是品质优、商品性好的食用型特色甘薯。评选现场，工作人员进行蒸煮后，专家及评委从产量、薯形、口感、薯色泽、薯块甜度、薯块香度、薯块纤维感、食味品质8个方面进行品鉴。心香地瓜糯甜带粉、质地细腻、口感好，普薯32薯肉鲜艳、香甜、纤维含量少、质地细软，桂薯131食味香、甜、粘、细，苏薯25等品种获得综合好评。

甘薯是我国主要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠作物之一。随着种植业结构的调整和加工业的发展，甘薯正以其特有的经济价值而受到重视。甘薯已由粮食作物转变为多用途、高产高效的经济作物，并逐步向综合利用及商品化方向发展。此次活动为大田发展特色甘薯产业提供了科学依据。（吴联参 魏初时 陈首看 摄影报道）