斗茶，三明茶香再聚金湖

金奖出炉

专家评茶

民间斗茶

●三明日报泰宁记者站 邱灿旺 文/图

上月30日，我市近百家茶企，选送的绿茶白茶、闽南乌龙、闽北乌龙、台式乌龙四个系列163只茶样，一起参与三明市“茶香金湖杯”斗茶大赛。

在泰宁状元文化斗茶大赛现场，台上古琴清鸣，歌舞赏心悦目，台下的专家组、大众品茗组的斗茶区，各茶企摩拳擦掌，翘首期盼，气氛热烈。

称茶、冲水、泡茶、出水、闻香……专家、茶企代表、市民、游客人手一杯，从各盏清亮的茶汤出用汤匙舀出少许，细细品味，认真评价，特别是品到好茶时便呼朋唤友，共同分享。

“这次从沙县过来，专门参加这次斗茶赛，早上品尝了闽北乌龙茶、还有台式乌龙茶，感觉泰宁的茶非常有特色。”茶叶爱好者杨凯很是兴奋。

本次斗茶赛专家评审组由中茶所经济与信息中心主任、《中国茶叶》编辑部执行主编、副编审翁蔚；省农业厅茶产业办公室常务副主任、推广研究员高峰；省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师张方舟；省茶叶质量检测中心原主任、高级工程师陈銮；省农林大学教授、博士生导师孙云；三明市茶叶学会理事长、教授级高级农艺师杜起洪组成。民间评委由我市8县茶业学会理事、送样茶企业主和民间茶人等40多人组成。评委们通过外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面，对茶样进行明码评定，认真打分，将送评茶叶分出个高下。民间斗茶评审结果作为专家裁评的参考。

“通过这个活动，能够调动全社会更多的人关心关注茶产业，能通过这个平台，大家进行茶叶制作技艺的比赛、从中提高自己的茶叶加工技术水平，可以进一步宣传三明茶叶品牌，提高市场影响力，让更多的人喜欢三明茶叶。”高峰介绍。

泰宁已连续两年在年末举办斗茶赛。茶叶产业是泰宁特色农业产业之一，十几年来，泰宁大力开发名优茶，开发岩茶、红茶、绿茶三大名茶系列以及铁观音产品。去年，泰宁继续深入贯彻落实《省人民政府办公厅关于推进绿色发展质量兴茶八条措施的通知》（闽政办〔2018〕44号）精神，加快转变茶产业发展方式，全面推进绿色发展，实现质量兴茶、品牌强茶。

目前，全县共有40多家茶企和茶叶合作社，茶园面积达2.3万亩，年产茶730吨，产值7300万元，形成以梅口为核心的“茶香金湖”产业带，泰宁茶业正在成为三明市茶业集散新区，也将成为福建新的“岩茶”集中区。

“通过这种斗茶大赛，对我们泰宁茶叶加工技术水平、茶文化的提升，茶叶的销售、包括泰宁茶叶知名度的提高都有很大的帮助。”泰宁县茶叶协会会长陆耀全介绍。

本届斗茶赛共评出15个金奖、21个银奖、39个铜奖，涵盖4大茶类的八个系列的花色品种（其中乌龙茶有4个系列）。荣获闽北乌龙茶金奖的有泰宁尚书第茶业和泰宁灵秀丹霞茶业的肉桂、宁化一笔峰茶业的新优品种茶；获闽南清香型乌龙茶金奖有清流悠然茶业、大田乡下人茶叶专业合作社、清流的福润茶业的铁观音，大田兴凯茶业的金观音，获浓香型铁观音金奖的有大田爱文茶业和瑞边荣茶业；获工夫红茶金奖的有尤溪红福茶业、尤溪碧叶馨茶业的梅占红茶和尤溪国旺茶业、大田元茗茶场金牡丹红茶等。