宁化：让餐厨垃圾“变废为宝”

●三明日报记者 巫瑞万

近日，家住宁化县城郊镇瓦庄村的阴长福来到宁化县餐厨垃圾处理厂堆肥车间，准备拿些有机肥回家给菜地当底肥。为了大力推广这种有机肥，最近，该厂经理马必敬特地约了周边几个村的村民，免费使用厂里生产的有机肥。

宁化县餐厨垃圾处理厂位于城南工业园区，占地面积3150平方米，采取PPP模式建设，总投资600余万元，日处理餐厨垃圾能力20吨。2017年8月，项目开工建设，去年4月正式投入使用。

该厂的投入运营进一步完善了城区的餐厨垃圾管理体系，实现了餐厨垃圾规范化、专业化收运、处置，有效解决了“地沟油”“潲水猪”等食品安全问题；对餐厨垃圾流通进行了全方位监管，使餐厨垃圾“变废为宝”，促进了餐厨垃圾无害化、资源化处置。

记者在现场看到，像是茶籽饼的有机肥，堆在车间一角，有300多吨。这种有机肥有多种用途，可当作蔬菜、育苗、果树、竹山的肥料。在生产车间，机器正在运转生产，记者在一个12米高、直径2米多的白色大油桶上的显示表上看到，这个桶即将装满生物柴油原料。马必敬说，这桶里的油已经有买主了。

据宁化县住建局副局长谢永玉介绍，过去，开餐馆的人处理餐厨垃圾，随意乱倒，污染了环境。现在，该厂与全县402家酒店（餐馆）签订了《餐厨垃圾回收协议》，全部免费回收，统一收运和集中处置。这些餐厨垃圾，在厂里经过发酵系统处理后，变成有机肥料，废弃的油脂经过预处理后，变成生物柴油原料。

“现在，库存生物柴油原料仅30吨。我们又与厦门两家公司达成收购生物柴油原料意向协议，每吨600多元，销路不愁。”马必敬对企业的发展前景信心满满。