建宁：瓜蒌子 “炒”出一片天地

技术人员在瓜蒌基地内修剪枝叶

工作人员在给瓜蒌子装袋

林小红在实体店摆放产品

小包装的瓜蒌子方便携带

建宁记者站曾程 黄平柳文/图

4月11日，建宁县冠瑞生物科技有限公司生产车间内，一派繁忙的景象，工人们正在忙着给炒熟的瓜蒌子打包装袋。

“去年8月份，公司新研制的‘年年福’瓜蒌子开始走俏市场，平均每个月销量可达1.5万公斤。”负责人林小红笑着说，吊瓜全身都是宝，除了瓜蒌子外，根、茎、叶、果皮都可以做药材，吊瓜苗的市场需求也很大，经济效益很好。

目前，冠瑞的吊瓜基地除了建宁本地外，还遍布南平邵武、山东、河南等地，种植面积达2万亩。采用公司+合作社+农户的模式，将一颗小吊瓜做大做强，变成“摇钱树”。

“小金瓜”落户建宁

35岁的林小红，是建宁县均口镇隆下村人。2010年9月，她从外地返乡创业，偶然间，在电视上看到吊瓜这一新事物，就动起了心思。上网查询后了解到，吊瓜喜温暖湿润的环境，适宜在深厚、疏松、湿润的土壤中生长，对地块要求不是很高。经过一番打听了解到，邵武有一家吊瓜种植的企业，为了更深入了解，林小红决定外出学习考察。

林小红发现建宁的气候和邵武很相似。很快，她和丈夫一起投资50多万元，建起了百亩吊瓜种植基地。

2010年底，建宁冠瑞生物科技有限公司注册成立。次年，公司成立建宁县锦瑞吊瓜专业合作社，吊瓜种植面积达1000亩。

对于种植吊瓜，一开始，村民们都是持着观望的态度。为了打消顾虑，林小红雇用周边的村民到基地务工，并免费培训技术，看到林小红种植成功，村民们的胆子也大了起来，跟着她一起种。“基地村民种植的吊瓜，公司全部保底回收。”林小红说，“吊瓜1年投入6年受益。一般3月左右种，8月底采摘，一直到12月。”

在生产车间里，林小红算了一笔账：第一年，一亩地从购种苗、搭架子、买丝网以及日常的化肥农药等，需要投入1000多元。之后的5年就只需花点人工、肥料钱。第三年开始，亩产可达到300多斤，一亩地的纯收入可达4000元。

延伸吊瓜产业链

早在2015年前，林小红公司种植的吊瓜全部都是以销售初级农产品为主。“虽然不愁销售，但是利润不高。”林小红说，吊瓜种得好，更要卖得好。

2016年初，冠瑞公司开始转型升级，对瓜蒌子进行深加工。为了让瓜蒌子在市场上更加有卖点，公司与福建武夷学院、安徽传文瓜蒌发展有限公司、福建农林大学建立了稳固的产、学、研合作关系，研发出“瓜蒌子炒制瞬间加温技术和炒制后冷却技术”，改善了瓜蒌子开壳难、开壳易碎的问题。

从销售瓜蒌子半成品到成品，每公斤的销售价格可提高15元，利润翻2倍。

成品瓜蒌子推向市场后，得到的评价褒贬不一。虽然不再有开壳难、开壳易碎等问题，但是顾客均反映瓜蒌子口味还有待提高。

为了打开瓜蒌子的销路，2018年初，林小红公司聘请了上海的科研团队专门研制新的瓜蒌子口味。从去年到现在，公司已经研制出了包括奶油味、话梅味、原味在内的7个口味。

“新研制的产品，我们都不会急着开始销售。”林小红说，为了测试市场认可度，他们会做很多样品，免费分发给员工及各个代销点，让他们品尝后提出意见，再进行改良。

多渠道销售瓜蒌子

“瓜蒌子的品质好了，销路自然就来了。”林小红说，现在公司的销售从线下到线上，多点开花，形势一片大好。

“没有想到，我们的‘年年福’瓜蒌子竟然这么受顾客喜爱。”林小红笑着说，由于前几次销售成绩不理想，一开始她还很忐忑。

然而，在试销售的一个月时间里，最害怕的事情不但没有出现，反而不断收到好消息。除了福州、泉州等地的商超反映良好之外，还有来自浙江、黑龙江等地的经销商慕名而来，想要做“年年福”瓜蒌子的代理商。

线下卖得好，线上也要跟上。林小红说，在做好线下销售的同时，公司2018年底在淘宝注册了“年年福”瓜蒌子旗舰店。

“眼下，瓜蒌子每个月在线上的销售成绩也很喜人，平均每个月的订单在1500单左右。”林小红说，“经过一段时间的沉淀，回头客越来越多，销量还会不断往上涨。”

线上销售除了能带来好生意外，最重要的是可以通过分析销售数据，精准定位消费群体和潜在消费群体。公司通过淘宝直通车，发现了广东、甘肃、内蒙、新疆等地有大量的瓜蒌子消费群体，为开辟线下销售提供了准确依据。

下一步，除了经营好已有的“年年福”瓜蒌子淘宝旗舰店外，林小红准备发展更多的电商从业者在线上销售瓜蒌子。“为了让瓜蒌子的销售渠道更加广阔，除了淘宝以外，我们还需要开辟更多的线上市场，让建宁的好产品走向全国。”林小红说。