东南网看林博会丨小吃之乡举办药膳炖罐大赛

作为三明市第十六届林博会的重要活动之一，本届药膳炖罐大赛的原材料，全部选取在沙县当地应用历史悠久、色味俱佳且营养价值显著，并适合当地种植的药膳品种。活动旨在充分利用中医药文化资源，传承药膳美食文化，不断推进沙县小吃炖罐传承与菜品创新，同时深入挖掘三明道地药材“明八味”的开发、推广和应用，带动森林康养、林下种植以及小吃产业的融合发展。