台湾东方美人茶香飘清流县赖坊 每公斤1000元

清流赖坊东方美人茶叶基地

采茶期刚刚结束不久，台商邓国光并没有闲下来。11月19日，在清流赖坊东方美人茶叶基地，邓国光正忙于指导工人对今年刚投产的茶园越冬防护管理，茶园人头攒动。

清流茶农都种植铁观音、绿茶，而老邓选择东方美人，为什么呢？

邓国光告诉记者，他来自台湾苗栗，是地道的客家人，14岁开始便跟着父亲做茶，至今已有近50年了。他哥哥邓国权是台湾有名的茶王，曾连续三年在台湾东方美人茶评选中夺魁，冠军茶每公斤能卖到近60万元新台币。邓国光对东方美人茶种植和技术掌握也很全面。

2011年，邓国光还在安溪种茶，一次被清流的朋友带到赖坊的大丰山茶厂，敏锐的老邓一眼就看中了这里的环境，并带了一把土回安溪化验，发现清流赖坊的土质相当好，气候和老家很相似，适宜种植东方美人茶，第二年他就来到赖坊投资，开了山建茶园，而且一种就是300多亩。

老邓介绍说，东方美人茶在台湾原本称作“膨风茶”，“膨风”在台语里是自大、吹牛的意思。相传，日据时期，新竹北埔瑞昌茶厂有一茶农，因舍不得把被小绿叶蝉咬到参差不齐的茶青丢弃，把它制成重发酵乌龙茶，并送到台北参加博览会。没想到这种茶很受欢迎，被惊叹为绝世好茶，并以天价全数卖出。消息传回北埔，乡民不信，就以“膨风”讽刺这位茶农，但第二天报章刊登这则新闻，大家才相信真有此事。于是，“膨风茶”就此叫开了。

老邓说，当初大家也不明白为什么被小绿叶蝉咬过的茶品质特别好，后来科学研究揭开了谜底。原来，春夏之际，台湾北部苗栗、新竹等地非常闷热，这样的气候会促使小绿叶蝉快速生长，不断咬食乌龙茶树嫩芽，吸收茶梗里的水分。而茶树因为天然本能，会分泌有蜜糖香气的汁液，吸引小绿叶蝉的天敌蜘蛛来结网保护自己。于是，用这种被小绿叶蝉咬过并沁出汁液的叶子制出来的茶，便有了天然的蜜香和熟果香，品质极佳。

东方美人茶有天然的蜜香和熟果香

“夏天，这里的气温在30摄氏度到35摄氏度间，非常适合绿叶蝉的繁殖，而且生态好，极适合茶树生长。”对赖坊的自然环境，老邓赞不绝口。他说，如果生态不好，虫害多，茶园就要用农药除害，这样一来，小绿叶蝉被杀死了，东方美人茶也就做不出来了。

“夏天，我的茶园里杂草丛生，管理看似粗放式，除了采茶时节，这里常年只有2个人打理，人家觉得很奇怪。”老邓说道。“要做出好茶，最好的方式就是尊重自然规律，茶园里的肥料都是用牛羊等草食动物的粪便，再配上大豆和花生榨油后的渣，成本低，效果也好，经过两三年，茶园就能形成生态平衡，里头有自然形成的生物链，虫害也少。”

“这里的夏茶和秋茶品质极佳，一年能出两季好茶。”邓国光告诉记者，今年是茶园产茶的第二年，夏茶就收了100多公斤，普通的茶批发价在每公斤1000元左右。更让他高兴的是，今年的夏茶他还做出了6公斤的一等品，每公斤批发价在4000元以上。“虽然产量不多，但品质和口感，已经不输给苗栗的茶了。明年，预计能产出300公斤的东方美人茶。”

明年，茶园旺产期要来了，邓国光筹备扩大厂房，采购一批新的制茶设备。生态优越，政策利好，邓国光已经打算在清流扎下根来，安心经营他的东方美人茶事业。“我是一个地道的客家人，清流也是客家县，苗栗和清流民风相似，语言相通，在这里种的茶，有家乡的味道。”老邓感慨道。