宁化小鳗鱼“游”出大产业 产值超400万元

陈书兵察看增氧机运转情况。

增氧机24小时供氧

鳗鱼素有“水中人参”之称，营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素A和维生素E含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一。

陈书兵指着池水中一个个长方形铁笼子说，每天早5点、晚6点是喂养鳗鱼的时间，饲料集中投放在铁笼子内，投喂的主要是鱼粉和鳗鱼饲料。晚上投放饲料时，要打开诱食灯，鳗鱼看见灯光会蜂拥进笼争相取食。

场内30多个水池，现养殖鳗鱼60多万尾。夏天气温高，正是鳗鱼生长的黄金时期。为了保证池中氧气，每个养殖池配备了两台叶轮式增氧机，全天24小时供氧，避免鳗鱼因缺氧而死亡。

“你看，那条鳗鱼游得很不平衡，也不怕光，肯定是得病了。”陈书兵跳下水，用网兜将一条在水面上摇头摆尾的鳗鱼打捞起来，他解释说，鳗鱼容易感染指环虫、车轮虫等虫害，平时要注意观察，以便对症下药，提高鳗鱼的成活率。

看到大洋养鳗鱼养殖场成功了，远近村民慕名前来参观学习。陈书兵悉心传授技术，引导村民参与养殖，尝试着推广“基地＋农户”的经营模式，带动当地村民一起养殖致富。