传统农业如何“多腿走路”？

近年来，建宁这个偏远的山区县打破传统农业的发展瓶颈，多元发力、多点支撑，从种植、生产到加工、销售，再到休闲旅游，在农业产业链上做好“加法”和“乘法”，既“加”出了市场需要的新产品，更“乘”出了高附加值，积极探索农村产业融合发展模式，走出一条不一样的农业发展路子——

●三明日报建宁记者站 陈晓星

说起建宁县，不少人脑海中涌现的第一个词是什么？是建莲，是黄花梨，是杂交水稻制种……这里每一个词汇都与农业有关。然而，这些传统农业在发展中也曾遇到发展单一、效益不高等问题。

近年来，建宁这个偏远的山区县打破传统农业的发展瓶颈，多元发力、多点支撑，从种植、生产到加工、销售，再到休闲旅游，在农业产业链上做好“加法”和“乘法”，既“加”出了市场需要的新产品，更“乘”出了高附加值，走出一条不一样的农业发展路。

横向拓展：做好特色农业“加法”

田还是那丘田，树还是那棵树，思路一变，则让一丘田有了多份收入，一棵树也产生了多项经济效益。这样的好事情，在建宁县找到了答案。

4月3日一大早，记者走进建宁县溪口镇高圳村的“春花农场”，果园主人陈春花正在梨树旁忙着采收铁皮石斛。

陈春花是高圳村人，父辈都是从事黄花梨种植。这些年来，在县里农技专家的帮助下，她家的果园实施了标准化种植，果品的质量也大大提高。“目前果园里的梨子品种，主要有翠冠梨和黄花梨。”陈春花说，一年下来，她家的350多亩果树，可实现产值100万元左右。

为了增加梨园收入，几年前，她开始尝试在梨树的枝干上套种铁皮石斛。“黄花梨树枝干上种铁皮石斛，是个‘双赢’的好项目。”陈春花介绍说，发展林下经济，种植铁皮石斛，可以更好地发挥林地综合效益。目前通过“公司+基地+农户”的经验模式，引导和带动种植户在梨树上种植，已有石斛花、石斛粉等4个产品，去年产值达20多万元。

说起未来的发展，陈春花乐得合不拢嘴。“将来我的农场，并不只是一个果园，还是集采摘、销售、休闲、教育实践为一体的综合性农场。”站在梨树旁，陈春花指着远处已经建设完成的民宿介绍说，在这里游客不仅可以品尝和带回新鲜的有机农产品，还能住在果园里享受到田园生活的快乐。

和陈春花一样，均口镇村民杨桂兰借助建莲做活特色农业“加法”。几年前，杨桂兰利用均口修竹荷苑的莲田，组建竹林人家农家乐专业合作社，在50亩莲田里套养大闸蟹。“莲田里套养，具有‘一水两用、一田多收’的优势。”杨桂兰介绍说，大闸蟹养在莲田里，能吃杂草、水生生物，起到除草除害作用。

“下星期就可以把蟹苗放入莲田。”杨桂兰说，10月份是大闸蟹收获的季节，将会吸引很多游客前来品荷蟹。说起丰收，杨桂兰给记者算了一笔账：“莲田养殖大闸蟹，每年可收入20多万元，卖建莲每年可收入10多万元，还有每年7月份，来这里赏花的人多，农家乐里每天的营业额都在5000多元。”杨桂兰说。

“发展农业，建宁有优势。既可以搞采摘体验，又可以发展农家乐，还可以农业科普，这些都是增加农民收入的途径。”县农业局局长揭重阳介绍说，近年来，建宁县以农民合作社、家庭农场和种养大户为主导，将种植业与养殖业、农业与旅游业融合在一起，调整优化农业结构，逐渐形成农业内部紧密协作、循环利用、一体化发展的经营方式。

纵向延伸：做活农业产业“乘法”

农业在发展中做好“加法”的同时，还必须跳出农业做“乘法”，只有深度融合后的新业态，才能释放出高效益。

3月25日上午，建宁县第三届花海跑活动在溪口镇枫源桃梨园成功举办，500多名游客在花海中奔跑。“第一次在花海中跑步，感觉很不一样。”参加此次花海跑的明一国际营养品集团有限公司的张女士高兴地说。

活动当天，在里心镇的花果山上还举办了第三届花朝节暨集体婚礼。“没想到竟然能吸引这么多游客。”花果山的果园主人林德君高兴地说，当天，有7000多人到他的花果山赏花。

“10年前，我们卖梨，得自己找市场，自己雇车，运到外边的水果市场上卖。”老林说，经常一车梨拉出去，只能卖出一半，剩下的烂了，就只能倒掉。

产业链的单一，就好比一条腿走路，很难走得更远。近年来，建宁县立足当地生态农业资源优势，跳出农业做旅游的新路子，不仅做旺了人气，还带动当地百姓致富，更拉长了农村生态经济产业链。

“现在卖梨，只需坐在果园里等顾客上门就行。”老林说，通过旅游带动后，建宁的名气越来越大，现在来果园里的顾客有两种：一种是批发水果的老板；一种是采摘水果的游客。

“赏花经济，不仅带来了人气，还带旺了当地旅游、餐饮、零售、农副产品等行业，更让当地农民增加了收入。”县旅游局局长张美娥介绍说，建宁当地农业生态旅游资源丰富，游客的活动项目主要集中在农业生产过程，让游客加入到农业生产中去，不仅达到了游客身心愉悦的目的，还能获得更大的经济效益。去年，该县旅游接待人数达120.2万人次、旅游收入达10.8亿元，分别比增17.2%、18.7%。

“赏花经济”只是建宁在现代农业发展路上，“跳出”农业“乘”旅游，做好农业产业“乘法”的一个缩影。

发展现代农业，还得学会“多腿走路”。在建宁县食品加工园区内的兴辉食品有限公司，工人们正忙着生产猕猴桃汁饮料。“通过深加工，附加值翻了好几倍。”公司董事长董央央说，一斤猕猴桃卖5元钱，可制作出4瓶猕猴桃饮料，市场上卖5元一瓶，相当于一斤猕猴桃增值到20元。目前，该公司产品涵盖猕猴桃汁、黄花梨果醋、黄桃汁、营养莲片四大系列产品，20多个品种。仅猕猴桃系列产品年销售额达3000万元。

眼下，在建宁从事食品加工业的企业，不仅有兴辉食品，还有文鑫、绿田、福鑫等企业。目前，文鑫莲业已研发婴儿莲子米粉、莲子蛋白粉、莲叶茶等8大系列100多种莲产品，完成了从莲的叶子到藕的开发与综合利用，提高了莲子的附加值。

农业产业要壮大，还需多元发力、多点支撑。随着电子商务的出现，建宁的特色农产品纷纷走出大山。去年，全县电子商务交易额突破16.01亿元，同比增长61.04%，目前该县电商企业205家，电商从业人员5000余人，有1000余名大学毕业生和年轻人在杭州、广州、泉州、厦门开网店，专门卖建宁农特产品。

“乡村振兴，关键在于产业振兴，产业要融合发展，就必须学会‘多条腿走路’。”建宁县委书记郑剑波介绍说，近年来，该县大力发展农业特色优势产业，让传统农业能“接二连三”，不仅接入食品加工业的第二产业，还连接乡村旅游、生态旅游等第三产业。下一步，该县将通过着力发挥新型经营主体的带动作用、发挥产业园区的载体作用、发挥科技的支撑作用、发挥新兴业态的拉动作用、发挥改革创新的推动作用等，推进一二三产业深度融合、互动发展。到2020年，力争以莲子、梨子、种子、无患子等“五子”为主的优势特色产业全产业链总产值100亿元以上，比2016年增加30亿元以上，年均增长超过10%。