大山深处鱼飘香 安远文化旅游节精彩纷呈

东南网三明11月4日讯 （本网记者 刘惠萍 通讯员 赖全平）每年稻花盛开后落入水田中，此时正是鲤鱼生长最快的时候。吃稻花的鱼，蛋白质含量高，肉质细嫩、味道鲜美……11月2日，宁化县安远镇举办以“风展红旗如画·稻花飘香·金秋安远”为主题的旅游文化节，吸引来自县内外的千余名游客欢聚一堂，品尝客家美食，购买特色农产品，共同感受客家传统文化。

红烧鱼、水煮鱼、烤鱼……稻花鱼烹饪擂台赛现场，20多名选手分组上场，在规定时间内制作稻花鱼。经过评委的现场品评，结合配料搭配、摆盘、口感味道等综合因素，从中评选“稻花鱼烹饪能手”。

记者了解到，本次旅游文化节内容丰富多彩，除了举办首届稻花鱼烹饪擂台赛、田间摸鱼、独轮车比赛、文艺汇演之外，还设有客家美食品尝、特色农副产品展示，以及千人宴等活动专区，充分展示了闽赣边贸重镇的特色与魅力。文艺汇演融歌舞、宣讲、祁剧、木偶戏、八段锦、知识抢答于一体，内容丰富，高潮迭起，富有观赏性和教育性，现场不时响起观众阵阵掌声。

本次活动由宁化县文体和旅游局、县商务局、安远镇委员会、安远镇党委政府主办，团县委，县烹饪协会协办，旨在突出安远文化特色，打造安远旅游品牌，让群众在休闲娱乐、品尝美食、游园山水中感受安远新变化、新发展。