将乐竹荪

将乐竹荪系棘托竹荪，是一种极其名贵的食用菌，其菇体较大，口感脆，香气浓郁，贮藏中不易变色。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、提高机体的免疫抗病能力等功效。2015年，将乐竹荪获得国家农产品地理标志登记保护。目前，将乐县种植面积8000多亩，鲜菇产量达8000多吨。