三明沙县：“慈善厨房”传递最暖人间烟火气

慈善厨房 罗光明 摄

东南网6月30日讯（本网记者 蔡晓卿）在三明沙县有这样一家“慈善厨房”，食材来自四面八方的爱心人士，志愿者们一年不间断地为困难老人送上免费热乎的饭菜，为困难群众传递爱心，小厨房传递人间大爱，温暖了三明这座文明城市。

6月27日上午8时许，东南网记者来到“慈善厨房”内看到一片忙碌的景象，沙县春满人间志愿服务队的志愿者们有的正忙着洗米蒸饭，有的正忙着洗菜择菜，有的正忙着揉面做馒头，炒菜区同样热闹，锅碗瓢盆、不同的食材演变为可口的饭菜，香飘四溢中烟火气逐渐升腾。志愿者们少则六七人，多则十余人。大约10时左右，志愿者们把餐食分装完毕，一荤两素外加两个馒头，一份份打包好的食物被一一送到困难群众手上。

2019年3月，沙县区慈善总会组织春满人间志愿服务队，发起成立了“慈善厨房”，秉承“济困扶危，传温送爱”的宗旨，为特困、孤寡、失独、空巢、残疾和高龄6类团难老人全年赠送午餐、晚餐和爱心馒头。据了解，沙县区慈善总会向沙县区民政局申请争取25万元用于提升“慈善厨房”硬件设施，每月投入1万余元用于日常运转。

志愿者们在打包饭菜 罗光明 摄

点滴微光，汇聚力量。据沙县春满人间志愿服务队队长王健春介绍，“慈善厨房”的日常运转离不开志愿者的无私奉献，他们来自各行各业，现在已有600多人参与到“慈善厨房”的志愿服务中来。“能帮助别人就帮助一点，我们只是为困难群众提供力所能及的服务。”王健春说道。

为了均衡营养与健康，志愿者们还会针对不同老人的口味喜好、饮食禁忌搭配菜品，保障菜品新鲜有溯源，餐食低盐控糖，不论严寒酷暑，还是刮风下雨，志愿者们都从不间断，准时把饭菜送到老人家中。不仅如此，“慈善厨房”还为困难老人举办集体生日会、“百叟宴”等爱心活动。

社会各界慷慨解难，奉献自己的爱心，满满爱意不断汇集到“慈善厨房”。据沙县区慈善总会会长罗莉介绍，爱心企业捐款捐物，包括米、面、油、调味品等物质；公用设施企业减免水、电、燃气费用，大大减轻了“慈善厨房”的经营压力。

截至目前，沙县区慈善总会三年来共投入资金127万元，累计送出近10万份爱心餐，受益人群遍布沙县11个社区、3个城郊村，目前共为50余名困难群众提供免费饭菜。

据悉，“慈善厨房”已成为一张亮眼的“暖心名片”——2021年，“慈善厨房”项目获福建省民政厅、福建慈善总会第四届“善行八闽，公益慈善项目大赛”一等奖；在福建省委文明办公布的2021年全省志愿服务项目大赛获奖名单中，“慈善厨房”项目获得金奖。