永安市西洋镇的历史可谓渊远流长,西洋镇以闽南人居多,有着爱拼敢赢的山海情,“八宝饭”“猪脚封肉”“香菇肉丸汤”……每一道菜背后都有它特殊的故事。人们在品尝佳肴的同时,还可进一步了解到西洋镇丰富的闽南文化和当地的饮食文化。在饮食方面,一直流传着自己独特的地方祈福菜系一一“福神宴”。
(永安市融媒体中心 王燕 詹文天)
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