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网络文化节 | 视频《阿嬷古法酿米酒》中英文版

2022-10-11 15:23:12  吴以校 来源：闽湖阿嬷   责任编辑：肖晓敏   我来说两句
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红曲是酿酒过程中重要的发酵物，福建地区酿造红曲酒和米酒的历史非常悠久。视频中，阿嬷展现了传统的酿酒技艺，采用红曲和米混合发酵工艺，酒甑蒸馏的方法，酿造了一坛醇香的米酒，如泉水般清澈流出的那一刻，沁人心脾！

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