廖财应：以鹿为媒 铺就幸福致富“鹿”

廖财应在鹿舍喂食草料

东南网12月11日讯（通讯员 陈曦 张显超 文/图）12月10日，走进三明泰宁县杉城镇大自然梅花鹿业发展有限公司的鹿园生态休闲农场，阳光洒进茂密的树林里，微风袭来，树影斑驳，沿着蜿蜒乡间小道向前走，就可以看见几只体态优美、温顺可爱的梅花鹿在林间闲庭信步、悠然觅食。这群“远客”早已适应了它们的南方生活。

“今天天气不错，鹿很早就都出去了。”临近中午，公司负责人廖财应正在细心查看已经入舍的梅花鹿，给它们送来丰盛的“午餐”。只见他喂完玉米、地瓜等主料，又细心地喂起了草料。

偶然结缘 开启养鹿之旅

今年59岁的廖财应与鹿结缘已经14年了，早年间他也曾涉足过农用车教练和房地产开发领域。然而，在2010年的一次东北之行中，他与梅花鹿结下了不解之缘。原本计划考察房地产项目的他，在当地朋友的带领下参观了梅花鹿农场，这次参观让他深刻认识到梅花鹿市场的巨大潜力和梅花鹿全身是宝的珍贵价值，于是“北鹿南养”的想法在他心中悄然生根发芽。

为了将这一想法付诸实践，廖财应进行了长达一年的考察和学习。2011年12月，他花费数百万元从吉林省长春市双阳区引进了第一批120头梅花鹿种，并专门聘请了经验丰富的养鹿专家来管理鹿园。

然而，创业之路并非一帆风顺。2012年夏季，由于梅花鹿对南方炎热天气的不适应以及养殖场管理上的问题，导致50多头梅花鹿不幸死亡。

面对这一沉重打击，廖财应没有气馁。之后，他开启了“疯狂”的学习模式，除了吃饭和睡觉，就是与技术人员整天整夜地在鹿舍里仔细观察，认真了解、记录梅花鹿的习性和身体变化。

“经过一段时间观察，除了泰宁夏季比较炎热这个气候问题，还有就是我们采用圈养的方式养殖，而圈养存在运动场地小或无运动场，通风不良或无遮拦，又无排粪排尿设施等问题，导致疾病较多且交叉感染问题突出。其次，饲草单一，营养不良，基本是人工投放什么饲料梅花鹿就吃什么。”廖财应介绍说。

此外，圈养的梅花鹿还容易出现食毛、啃土，误食烂布料、塑料薄膜等，致使梅花鹿体形消瘦，发病率增高，甚至出现“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”的现象。最后，缺乏运动，抵抗力弱使其生理过程发生了一系列变化，包括呼吸系统、循环系统、内分泌系统和生殖系统等都受到影响最终导致鹿死亡。

为此他决定改变传统的圈养方式，采取放养、半野生的养殖模式，并将梅花鹿放养至外围山坡，同时安装喷水设备定时降温，来确保梅花鹿适应南方的炎热夏季。

克服困难 壮大养殖规模

随着鹿群数量的逐渐壮大，养殖场空间也日益紧张。这些年，廖财应的养殖基地也经过了多次搬迁，从原来的八里桥搬迁到长兴村，再到际溪村，直至现在的三里村经过了四次搬迁。梅花鹿的数量已从最初的一百余只发展到近千只，廖财应养殖基地成为了全省规模最大的梅花鹿养殖基地。

每当说起梅花鹿系列产品，廖财应总是侃侃而谈，梅花鹿全身是宝贝，尤其是鹿茸，作为鹿身上的珍贵药材，药用价值极高。良好的生态环境为梅花鹿的放养与繁殖提供了优越的自然条件，这也使得产出的鹿系列产品价值远远高于市场上普通的产品。

因此，在每年的中国·海峡创新项目成果交易会、三明海峡林业博览会等大型展会上他都是常客。

公司的纯鹿茸、鹿心粉、鹿血酒等产品，凭借其优质的品质和独特的保健功效，受到了顾客们的一致好评。

“多年来，我们始终坚持把现代工艺与传统工艺相结合，研制开发了鹿茸酒、鹿茸胶囊、鹿茸茶等众多相关产品，每年产值达150余万元。”廖财应说道。

转型升级 创新融合发展

然而，随着近年来同质化养殖和梅花鹿产品市场饱和，廖财应的大自然梅花鹿业发展有限公司也受到不小的“冲击”。他深知，要想让梅花鹿养殖事业持续发展，就必须不断创新和探索新的发展模式。

2023年，他在泉州永春进行实地考察时，发现将茶叶种植、旅游观光与梅花鹿养殖三者融合起来，可以打造出一个生态循环、文化体验与自然观赏相结合的全新经营模式。

这一想法得到了合伙人的积极响应和支持。他们一拍即合，共同成立了福建省雪山生态科技有限公司，在永春县呈祥乡开始“茶旅鹿鸣”的新模式。

通过结合当地周边景区的绿色田园风光，精心打造了“旅游+采摘+喂养”于一体化的互动娱乐项目。游客们在这里不仅可以体验到茶叶采摘的乐趣，还能近距离接触梅花鹿，开展“亲鹿体验”活动。

此外，他们还向前来观光的游客推介鹿茸、鹿胶等优质产品，让游客们在感受不一样的“鹿文化”的同时，也能享受到梅花鹿系列产品的独特魅力。

随着创新融合的发展模式，廖财应的梅花鹿养殖事业焕发出了新的生机和活力。