三明泰宁：茗香两岸 情满海峡

东南网5月15日讯（通讯员 熊明欢 李少兰 黄胜龙）初夏时节，踏入三明泰宁县梅口乡茶旅小镇，集镇内茶文化主题浮雕墙、“茶旅小镇”标识牌、“金蟾护茶”等景观节点，处处洋溢着浓郁的茶文化氛围。

梅口乡地处泰宁县南部金湖湖畔，作为大金湖5A级景区辐射带的核心乡镇，拥有独特的丹霞自然风光，宽阔湖面碧波荡漾，湖岸沟深谷幽、丹崖高悬、峰柱林立，丹霞、青山、绿水在此交融，景色宜人。全乡种植4000余亩茶园，千亩茶田与湖光山色交相辉映，宛如绿色波浪铺展于山野之间。

台湾制茶师左如玉（左二）在指导茶农制茶 梅口乡供图

走进福建左如玉闽台茶业有限公司车间内，台湾制茶师左如玉专注把控着炒茶的火候，鲜嫩茶青在滚筒中翻涌，青草气渐转为醇香。

左如玉来自台湾苗栗县，家中四代传承东方美人茶制作技艺。自幼耳濡目染的她，在传承中不断创新，秉持“适茶适种、适茶适做”理念，将六大茶系制作技术融会贯通，20多年来创作出逾百种茶品。

2018年，左如玉受邀考察泰宁境元茶山基地，当即就被这里原生态的茶基环境和丰富茶品所吸引，决定留下来。

“我有两个徒弟是泰宁人，受他们邀请来到这里后，我被泰宁的山水生态深深吸引。目前泰宁制茶以岩茶为主，我希望能探索出不同的制茶工艺，为泰宁茶叶打造专属标签。”左如玉说。

如今，全乡已培育涉茶企业30余家，引进金牡丹、黄观音等20余个优质茶种，构建起从茶园到茶杯的全产业链闭环。游客可登茶山采新芽、入工坊体验制茶、宿茶宿品香茗，还能在茶文化馆通过3D光影穿越千年茶史，沉浸式感受茶文化脉络。

2024年，全乡茶叶产业链产值突破亿元，接待游客超50万人次，今年“五一”假期更是迎来旅游高峰，接待游客超4万人次。

闽台合作成为产业升级的核心动力。乡里连续6年举办海峡两岸采茶交流活动，吸引超200位台胞参与，15家台资茶企通过场地免租等政策落地。台湾制茶大师驻点传授从土壤改良到智能仓储的全流程技术，助力泰宁岩茶品质跃升。

“台湾师傅带来的丰富经验，不仅让我们的茶叶产值实现了显著提升，更让制茶工艺迈向了新的境界。”茶农黄顺清感慨道。

此外，乡里还投资3000余万元盘活集镇旧供销社建筑，建成闽台产业创业园，集研发展示、茶叶交易、文化交流于一体，成为两岸茶人“以茶会友”的实体平台。

在拥坑村，台湾设计团队“上趣开新”联合高校师生、村民及台企代表，将茶叶生长周期提炼为艺术符号，在千米村道绘就“茶香之路”。八十岁茶农奶奶勾勒的“百年茶树”、孩童笔下的“新芽初绽”，与沿线茶企、民宿、亲子乐园串联成“步步有景、处处带茶”的体验动线。

“奶奶画的叶子会一直留在路上。”参与彩绘的孩童自豪地说。这条由村民亲手“种”下的艺术之路，不仅激活了乡村文化自信，更带动周边民宿入住率提升40%，催生出“茶旅+艺术”新业态。

“下一步，我们将引入智慧茶园管理系统，开发‘茶旅+研学’精品路线，让茶叶成为闽台融合的‘连心叶’，书写‘一片叶子富一方百姓’的乡村振兴新篇章。”梅口乡党委副书记、乡长江芳表示。