三明大田：桑葚采摘热 农旅两相宜

东南网4月17日讯（通讯员 连小慧）4月16日，走进大田县均溪镇丰耕农场，浓郁的果香扑面而来，一棵棵桑树枝繁叶茂，紫红的桑葚缀满枝头，游客们穿梭在果树间，尽享采摘乐趣。

游客在果园里采摘桑葚。

“今年雨水充沛、光照适宜，桑树的挂果率比去年提高了许多，一棵桑树最多能摘25公斤桑葚。”均溪镇丰耕农场的负责人杜起城一边忙着接待游客，一边笑着介绍。

早年，杜起城主要种植板栗，随着市场行情波动，板栗种植的经济效益逐年下滑，让他萌生了转型的念头。一次偶然的机会，杜起城在网络上看到桑树种植的介绍，产生了兴趣。

“桑树浑身都是宝。桑葚可鲜吃，桑叶可泡茶，树根还能煮汤，药食同源，用途广泛，市场前景广阔。”抱着尝试的心态，杜起城在朋友的介绍下，选取了少量桑树枝条进行扦插试种。没想到，试种效果远超预期，结出的桑葚果肉饱满、甜度十足，获得了身边人的一致好评。

看到试种效果喜人，杜起城有了种植桑树的信心。2024年，他对自家30亩果园进行重新整理，清理杂树，规模化种植桑葚。当年3月，正式开办丰耕农场，主打桑葚采摘体验。目前，农场种植桑树100余棵，品种以长果桑、台湾黑桑葚为主。

“刚好周末，正好带孩子来感受田园风光，还能采摘新鲜的桑葚，比在市场上买有意思多了。”游客陈先生笑着说，他是朋友推荐来的，一到农场就被满枝桑葚吸引，自己也重拾了儿时的乐趣。临走前，他还特意多摘了几斤，打算送给朋友。

随着桑葚种植规模的扩大，杜起城也在计划探索桑葚的深加工工艺。“农场正筹备建设烘干房，开发桑葚干、桑葚酱等产品，既能解决桑葚保鲜期短、不易储存的问题，还能提高产品附加值，延长产业链。”杜起城说。