三明永安：一场“有味”又“有韵”的乡村盛宴

东南网7月19日讯（本网记者 刘惠萍 通讯员 朱丹宇 吴梦茜 文/图）7月18日，以“如画三明・烟火四季”为主题的乡村厨师大赛第二季在三明永安市霞鹤村举办。来自省内外的12支乡村厨艺队伍齐聚一堂，以厨会友、以味传情，为千余名游客奉上了一场舌尖上的乡土盛宴。

千人宴活动现场。

与一般追求精致的厨艺比赛不同，本次大赛统一使用传统柴火灶烹饪，不搞繁复的花样摆盘，在简单明快中还原乡村宴席最本真的味道。吉山老酒醉贡鸡、小陶煨豆腐、鳗鱼丸红菇汤、双椒蒸鱼头……一道道带着乡土记忆的菜肴陆续出锅。傍晚时分，千人乡厨品鉴晚宴在霞鹤村沿河盛大开席，132桌宴席次第排开。宁德山海味、闽南宴席菜、客家乡土菜、永安本土风味同台汇聚，一桌之间，尽展多元饮食文化。

活动为游客献上一场可吃、可玩、可游的文旅融合盛宴。

尤为值得一提的是，本季大赛跳出了单一的厨艺竞技模式，配套推出足球游园、民俗闯关、助农市集、“美味不绝于耳”主题乡村音乐会以及“闽超”观赛第二现场等系列活动，为市民和游客献上一场可吃、可玩、可游的文旅融合盛宴。

作为本次活动的点睛之笔，“我和我的三明·永安之夜”群众性路演活动在青山绿水间铺展出一幅生动的文化长卷。活动突出群众参与、群众共享、群众同乐，将现代潮流与国风古韵巧妙相融，打造出沉浸式的文化体验新场景。

闽派古琴曲《墨缘》深沉内敛，与生态美景相映成趣，让游客于喧嚣中觅得静谧；书法家即席挥毫，引来群众驻足品评；诠释乐队的经典旋律则营造出轻松和谐的户外氛围。一动一静，一古一今，既有潮流律动，亦有传统雅韵。这不仅让乡村的夜晚“活”了起来、“热”了起来，更让文化的力量如春风化雨，为霞鹤村的乡村振兴注入了持久而深沉的精神动能。

大赛统一使用传统柴火灶烹饪，还原乡村宴席最本真的味道。

据悉，乡村厨师大赛是三明市今年全新打造的特色文旅品牌，主题为“如画三明·烟火四季”，采用“网红+赛事+文旅”模式，一年分四季举办。大赛第一季已于今年4月在沙县区夏茂镇俞邦村举行，有效推动了当地文旅融合发展。