三明泰宁：一田双收 鱼稻生金

农户在稻田里捞鱼。

东南网9月17日讯（通讯员 刘清香 余昕玥 文/图）9月16日，在三明市泰宁县新桥乡大源村，农田里已是稻穗金黄丰收在望，而肥美的稻田鱼在稻根间穿梭游弋，勾勒出一幅“稻在田中长、鱼在水中游”的生态丰收画卷。

大源村平均海拔约800米，四周环山、光照充足、水质干净，村民随山就势种植水稻，形成层层梯田，历来有养殖稻田鱼的传统。

“养鱼先看水，咱山上这冷泉，天生就适合稻鱼共生。虽然鱼长得慢些，个头不算大，但口感更清甜、肉质更鲜嫩。”农户戴夏长正卷着裤腿，赤足蹚进稻田，俯身探手，捞起比巴掌更大些的稻花鱼。

农户展示捞起的稻田鱼。

“你瞧，稻给鱼遮阴，鱼给稻松土，虫当点心，粪作肥料，不打药、少施肥，米香，鱼也金贵。”戴夏长拎着满桶鱼，往田埂上走，边走边算：“我种了20多亩水稻，能产出250公斤稻花鱼，每公斤可以卖60元，过个十来天又能收稻谷。”他说，稻田的管护仅依靠绿色防控技术和水稻自身抗病害能力，原生态无污染，种出来的大米走俏市场，单价在10元每公斤，比普通大米价格更高。

稻护鱼、鱼养稻是良性生态循环，稻鱼共生可做到一水两用、一田双收。靠着这方好水土，戴夏长养稻田鱼有些年头了，每年稻米、稻花鱼都供不应求，常年有客户提前预订才买得上。不少村民看到效益好，也纷纷效仿，目前全乡稻田鱼已经扩养到60亩。