野蜂蜜中含雷公藤和博落回花粉 毒性大且浓度高

雷公藤（资料图）

调查 农家蜜与野生蜜，区别在有没查蜜源

昨日，记者在鼓楼区多个超市和菜市场走访，发现市面上出售的，多是品牌蜂蜜，以及农家自产的蜂蜜。在华林路的新华都超市，记者看到其蜂蜜专柜上，摆着神蜂科技、农大蜂场、心之源、周氏养成蜂农等产品。这些品牌的蜂蜜，都有标注质量安全标准。

至于农家蜂蜜，记者在走访中发现，除菜市场上偶尔有人摆出来卖，多是靠熟人之间介绍购买。在鼓岭和永泰养蜂的河南小伙子申磊，毕业于农林大蜂学专业。他告诉记者，他的1000多箱蜜蜂，年产蜂蜜千斤，都是由朋友或朋友的熟人购买。所谓野蜂蜜，则是指无人饲养的蜜蜂所产的蜂蜜，产量很少，市面上基本未见出售。

缪晓青教授认为，根据有人饲养与否，民俗分为“家蜂”和“土蜂”。两者的区别在于，所采蜜源的区域不同。专业家蜂“追花夺蜜”，即哪里花开就往哪里跑，这一过程就包括调查蜜源，保证所采花蜜无毒。而土蜂是固定在一个区域内，若该区域正遇上有毒植物开花，蜜蜂就会去采集，酿成了能毒死人的“毒蜂蜜”。

申磊也说，养蜂人在养蜂时，确实要调查蜜源，辨别蜜源是否对人有毒。对于一个陌生的地方，这个调查时间一般要持续一到两年。当然也有讨巧的办法，“如果附近有人在养蜂，说明已经调查过了，那基本不会出现问题”。