大田龙烛点亮中国年 龙烛微利情亦深

浇制龙烛

“寒灯短焰方烧腊，画角声残已报春。”唐代诗人方干一句行诗里的烛火，点亮了中国老百姓的年。现代化电器化发展的当下，烛火做为照明功能逐渐消失，可是人类从刀耕火种中走来，传统农耕文化里，烛火在祭祀仪式和一些民间传统节日活动中依然被广泛使用，不可缺失，而用传统手工浇制俗称的“龙烛”，却日渐稀少……

乌桕油浇制成记忆

大田县太华镇群团村陈占兑现年72岁，他30多岁时跟父亲学手工浇制龙烛，他们一般都是在腊月十五过后开始制作，当时使用的是村庄现有的乌桕树上结的籽，仿造古法压榨油茶方法，榨成乌桕油，乌桕油煮沸将其含有的水分蒸发干净后，才能作为成品浇制。

乌桕油在天气比较寒冷时才能浇制，若乌桕油水分没去干净，煮热时，其上覆盖有一层油巴，将影响龙烛质量。乌桕油龙烛没办法做得硕大，顶多一对烛火半公斤左右，使用寿命也比较短，清明节过后，就将脱落，无法再用。

陈占兑说：“他年轻时，社会整体经济差，大家也买不起大个的龙烛。”

用牛油可以浇制出大个龙烛来，可是牛油挑天气，过冷或者过于炎热都不宜制作。牛油也要煮到水分全失，直到整锅面冒起烟雾，油面光亮如镜方可。陈占兑不喜欢这牛油味，所以很少制作。

浇制成的乌桕油龙烛最后再过一层牛油，燃烧的烛火满是牛肉香味，人人喜爱。

龙烛用报纸简易包装，成双成对出售；早年报纸少，就用火烧纸（粗糙的毛边纸）包扎，春节前，将做好的龙烛挑到集市上卖，或者各家各户走访。

笔者儿时记忆，腊月十五过后直至元宵节，浇制龙烛老人颜如翁挑着一串串龙烛在村庄行走，一对小烛火三四两重，卖5分、一毛钱。各家都计算好这个春节需要用几根龙烛，若家里缺钱，就用谷子换。龙烛与香、鞭炮、草纸放在一起，可是特别喜欢那味道，一股肉香味儿，拿到鼻子里不停地嗅着。

如今，陈占兑都是以石蜡为原料做龙烛了，乌桕油龙烛成为历史。

陈占兑的传统龙烛作坊

工艺简单难把握

做龙烛先得上山砍竹子加工成烛芯，烛芯脚经火熏扎成一个钩子，然后依据龙烛大小计量，将烛芯缠上一层细薄的棉花。做成的烛芯倒挂在可旋转的用实木做成的烛轮上。陈占兑说，他使用的还是父亲遗留下的烛轮，轮盘架子用废弃的竹匾外支架做成，工艺倒是简单；现在也可以用铝合金加工。

烛轮旁边就是加温尺度把握精准的一锅热原料水，将三两个烛芯同时伸进里头沾上，倒挂到烛轮上晾干，无数次反复轮转交替，直到臆想龙烛重量大小。陈占兑父亲遗留下来的烛轮，上头可同时挂50支龙烛。

陈占兑说，下霜结冰的日子，不适宜浇制石蜡龙烛，室内温度在10摄氏度以上才行。将石蜡烧成石蜡水，煮到64摄氏度最佳，得凭经验感觉把握好这个火候，制作出来的龙烛才光滑漂亮，持久燃烧。因龙烛浇制时是倒挂着，所以制作的龙烛都是头重脚轻，燃烧时，残油顺着烛体往下流走，正好得到一种平衡。

龙烛是吉祥的象征，其最后一道工序，就是浇上红色素外衣，一对红烛燃烧着的是红红火火的希望。

一对龙烛从二两重，至100公斤，陈占兑都能浇制出来。一对龙烛超过5公斤重量，都得有人约定才做。前不久，陈占兑夫妻花了两天两夜时间，才浇制成了一对64公斤重的大龙烛，胸围足足35厘米，高近1米，点在厅堂之上，着实气派“壮观”。陈占兑说，这一对烛可以昼夜不停点燃一个多月。

陈占兑说，超过25公斤的一对龙烛，没有经过长期的实践经验是做不出来的，主要在原料、水、温度、火候的把握。

龙烛微利情亦深

陈占兑都在春节前大批量浇制龙烛，重量大小不一；平常日子里，做的不多。除了自己经营一家小店，陈占兑的龙烛基本上由县城的几家香烛专买店收购走。

陈占兑说：“平时订制龙烛的，一般是做寿烛，大家日子好起来了，女婿给岳父母赠寿烛，都做得比较大对，一般都在10公斤以上，有好面子热情的，做至25公斤。还有一些宗族举行祭祀活动，订制大对龙烛，梅林‘田公’诞辰在正月十三，都是订制50公斤以上。”

据陈占兑了解，大田县手工浇制龙烛还有建设镇、武陵乡各一家，做这活儿的人很少，其收入微薄，浇制1公斤不到5元钱利润。先前，用乌桕油浇制龙烛，只赚烛芯那点利润。

现在，陈占兑也做一些现代适用的烛火，用模具灌制成后，加固工厂印制好的招财进宝、龙凤呈祥一类图案的塑料纸外壳和锡铝制品烛脚。可也一样利润微薄。

2015年，龙烛生意行情不错，陈占兑夫妻辛辛苦苦努力一年，浇制了3000公斤的龙烛。陈占兑爱人说，烛芯用的竹子，都是邻居家赠送的，人家知道这手艺挣不了几个钱；只是年纪大了，做不了其他什么活，有人需要，就做点，反正闲着也是闲在那儿。

陈占兑50岁开始独立做龙烛，已坚持20多年了，他说，只有喜欢它的人才肯学，才能学得好，浇制出来的龙烛才讨人喜欢。浇制出光鲜漂亮耐烧的龙烛，一靠技艺，二是精细、舍得花时间。

龙烛浸透人文信仰

龙烛，为神所衔之烛。传统除夕夜里，灶台、有住人的房间里，都长夜点燃一支龙烛，厅堂点燃一对，直到天明。当然家家户户都倾其所有灯盏，挂在屋檐下，将年打扮得分外妖娆。正月里，大田有“初七人、初八谷、初九天、初十地”习俗，这天是他们的生日，都得摆供品，点烛。龙烛插在底部削平的地瓜上，或者盛了米的竹筒子里，摆放供桌；土地公生日那天，就将龙烛直接插在地上；祖祠祭祀活动期间，往往看到体形巨大的一对对龙烛，稳稳当当地插在一大截芭蕉树墩上，供奉着祖先神位。

最壮观的灯火盛宴，当是正月十五的元宵节，这是灯的节日。那天夜里，能看到卖龙烛的人挑着担子围着板凳龙、迎花灯的队伍转个不停。

深深元宵夜里，迎龙迎灯结束，不管归来的龙灯是完全，还是残缺，那一盏龙烛必须红火旺盛归来，附于一年的吉祥美好祝愿。