带走农特产 寻回“老味道”

带走农特产 寻回“老味道”

——在沪“小三线”三明建设者回乡联谊活动见闻

“笋节瓣短一点，笋干就嫩，吃起来味道才好……”12月2日，在泰宁尚书第景区，今年73岁的支自云径直走进一家农特产品店，拈起几片笋干，眯着眼仔细挑选。　　

对上海人来说，笋干是“珍品”。每逢过年，家家户户都要摆上一盘爽口的笋干炒肉应景。然而，在上世纪70年代，笋干、香菇等南方农特产品，在上海市面上并不多见。　　

三明多山，有山就有山珍。1970年，25岁的支自云到三明支援建设，一呆就是30年。这些年，她和许多一起从上海迁来三明工作和生活的老建设者们一样，品尝到了各种各样的农产品，赞不绝口。　　

这些农产品的风味，就是他们记忆中的“老味道”。“那时候，只要回上海，我们都要大包小包把三明的农产品带回家。”支自云说，“黑木耳、香菇、桂圆、笋干等，这些在三明看似平常的山珍，对上海人而言都是‘宝’。”　　

如今的上海，早已是国际大都市，市场上各类商品琳琅满目，南北干货随处可见。但对许多在沪“小三线”三明建设者来说，三明农产品的味道，就是更胜一筹，令人难忘。　　

杨娟芳也是上海籍老建设者。这趟回三明，她和老姐妹们买了不少当地农特产品。“我们4个人花了将近2000元买特产，已经邮寄回上海了。”她说，为了方便随时品尝到三明风味，她已经留下了农特产品商家的微信，有需要就会及时联系。　　

莲子、竹笋、香菇……三明有得天独厚的地理条件，是公认的“绿色宝库”，出产着品类众多的农产品。近年来，我市充分发挥好生态优势，推动特色农产品向着“规模化、绿色化、优质化、品牌化”发展，前景日益向好。　　

“现在购买的农产品，包装更上档次，质量还是一样好，价钱也挺实惠，买来送人很有面子的咧。”刘德雄回忆，他刚来三明那会儿，赶集的时候，总有当地居民从虎头山上挑着成担的笋干下山赶集，每捆10斤，“其貌不扬”，价格也很便宜。

1999年，刘德雄返乡回上海，这趟再游三明，已整整间隔了20年。他和妻子都很想念三明的“老味道”，这些年，他们常央求还生活在三明的老同事，帮着寄些农特产品。“我们这次买了5斤笋干，还有不少桂圆和莲子。”他说。　　

带走农特产，寻回“老味道”。“清流豆腐皮口感很好，我孙子很喜欢的咧！”“多带几盒，回上海送亲戚朋友……”12月3日，途经清流县嵩溪镇时，老人们特地交待导游，一定要给他们留足“购物”时间。

（三明日报记者 卢素平）