摸清中药资源家底 发展康养产业

采集植物标本。

样地调查，一个样方套里6个样方。

东南网9月11日讯（福建日报记者 黄雪梅 通讯员 沙观球 翁建宇 邹福贤 文/图）

编者按

2011—2020年，国家中医药管理局组织开展第四次全国中药资源普查。在八闽大地上，中药资源存量多少？此次福建省普查工作主要由项目技术牵头单位——福建中医药大学承担。学校派出多支团队分赴各地开展普查工作。

近日，记者来到将乐县，参与九仙山中药资源调查，并寻访县城中医，进一步了解将乐在摸清中药资源家底后，如何有效地整合中医药资源，更好地发展森林康养产业，把生态优势转化为发展优势。

采集到短萼黄连的植物标本。

“每一种中草药，都是造化的杰作”

暑假期间，福建中医药大学正高级实验师范世明带领学生走进将乐县，调查了龙栖山、九仙山、雪峰山等30个具有代表性的生态区域，历时34天，完成样地40个、样方套200个、样方1200个，完成率111%。在县域记录到中草药品种1100余种，采集花果齐全的植物标本610余种。

8月31日，记者参与了第40个样地调查。

这个样地位于九仙山。古时，九仙山自然条件优越，植被种类繁多,可谓“天然药库”，曾有方士在此炼丹修道。如今，当地村民大规模种植毛竹，生态环境有所改变。

九仙山野生药用植物的种类、分布、蕴藏量情况如何？范老师采用“样线＋样地”相结合的方式来调查。样地的位置在海拔1000米左右，通往样地的山路，是条运输毛竹的土石路，坡陡路滑，时而车载人，时而人推车。

徒步时，范老师开展样线调查，记录沿途发现的药用植物，其中既有多花黄精、三叶青、鱼腥草、荜澄茄（俗名“山苍子”）、车前草和积雪草（俗名“乞丐碗”）等中药，也有凤尾草（学名“江南卷柏”）、倒吊黄（学名“黄花倒水莲”）等草药。范老师说，中药和草药两个概念有所不同，中药主要在中医处方中使用，草药主要为民间习用。

当范老师看到海金沙时，一改严肃的表情，显得颇为激动。他说：“海金沙有清利湿热、通淋止痛的功效。当年唐山大地震发生后，灾区急需大量海金沙，福建发动中小学生上山采集，寄往灾区。平潭一中一名学生还就此写了一篇稿件，发表在福建日报上，标题是《粒粒海金沙，千里寄深情》。”

东瞧瞧，西看看，范老师发现了一种藤本植物。“这是土茯苓，又名为‘禹余粮’。”他告诉记者，传说土茯苓的食用历史可以上溯至舜帝时期，后世医书多有记载。《本草纲目》载：“其大若鸡鸭子，连缀而生，远离尺许，近或数寸，其肉软，可生啖。”土茯苓是先食用，而后才药用的。它也是我国南方著名食品龟苓膏的主要原料。

“每一种中草药，都是大自然造化的杰作。这些植物从远古而来，经受严酷的风霜雨雪考验，顽强地生存下来，并为人类提供药食。”范老师说。

一路走走停停，清早从县城出发，到中午时分，大伙到达样地所在范围。

6个学生迅速忙碌起来，用浅绿色带子拉出一个正方形的样方套，并在其中设置一个10m×10m的乔木样方、一个5m×5m的灌木与藤本样方、4个2m×2m的草本样方。

样方套做好后，学生举起相应位置的白板。范老师一边拍摄，一边记录样方内药用植物的种类、数量和树木胸径、高度等生物学信息，以及所处的海拔、经纬度、坡度、坡向等地理信息。

在一平方公里范围内，按照等距法又设置并调查了4个样方套。一共做了5个样方套，才算完成一个样地的调查任务。

“根据全国第四次中药资源普查的技术规范要求，在将乐县植被覆盖区域，按照每个代表性区域的面积比例，利用空间信息技术和系统抽样方法，随机预设43个样地。”范老师说，按规定只需调查其中36个样地，但实际调查了40个样地，超额完成任务。

台闽苣苔

药食同源治未病，中医传承护健康

“秋老虎”发威，闷热难当。记者跟随范老师走街串巷，寻访当地中医。口渴之时，就到街边喝几碗擂茶。擂茶口感清爽，有股淡淡的茶香。

据了解，将乐擂茶的原料以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据需要变换不同配料，如鸡爪草、鱼腥草、藿香、川芎、砂仁、车前草、凤尾草等。擂茶不但解渴，还有清热解毒之功效。

“中医学有‘药食同源’的悠久传统，老百姓善于根据春夏秋冬四季变化，利用中草药调理身体，调养亚健康，治未病。中医的养生方法还成就了一种生活方式。”老中医邱贵水说。退休多年的邱贵水被将乐县总医院返聘，传帮带年轻中医。

将乐生态环境良好，自然资源丰富。据《将乐县志》记载，将乐县已知植物种类有1982种，其中药用植物850种。

正红菇

在将乐乡村，村民的房前屋后、菜园田垄、林下竹园、阳台盆景，到处都有中草药。随手采来煲汤做菜，美味又养生。

“当地中草药应用有广泛的群众基础，这跟中医文化代代传承有很大关系。一碗药汤，一根银针，常常能起到立竿见影的效果，所以百姓很信赖中医。”老中医董希辉说，他家祖传的烧烫伤药便宜又好用，有些老相识，祖孙三代都用他的药。

“作为中医，既要学习药书，更要上山采药，了解药材的生境与药性。”民间中医杨延松说，他家保存多本祖传医书，擅长治疗风湿、肝炎、颈椎病、腰椎病等慢性病。他从八岁开始，就跟着爷爷上山采药，哪座山上有哪种药材，他都了如指掌。

医离不开药，药也离不开医。为了更好地发展中医药事业，不少民间中医抱团发展，他们设立微信群，群名“高手在民间”，在群里互通中医药信息，切磋技艺，不断提高中医诊疗水平和服务能力。