三明开展农村实用技能培训 授人以渔拔穷根

东南网11月15日讯（福建日报记者 方炜杭 通讯员 江月兰 刘才恒 陈莉莉）加强贫困人口技能培训，让其掌握就业本领，是稳定脱贫的重要途径。2014年初的建档立卡资料显示，三明市的贫困人口中，小学以下文化程度的占90%以上。文化低、知识少、技能缺、思想观念落后，是造成贫困的主要原因。

近年来，三明市实施技能培训“造血”工程，开展以农村实用技能培训为主要内容的精准扶贫工作，从市到县，再延伸到乡村（小组）、农户，将技能培训与贫困地区实际情况相结合，提高贫困群众科技文化素质和增收致富能力，走出一条授人以渔的精细化扶贫之路。

为了使农村实用技能培训工作长期坚持下去，三明市委、市政府于2015年9月下发《关于开展科技特派员挂钩帮扶市级扶贫开发重点乡活动的通知》。2015年以来，三明市共派出372名个人科技特派员、5家法人科技特派员和13组团队科技特派员，服务全市110个乡镇的232个贫困村，帮扶农户12738户，培训人数超过1.7万人次，使9840户实现增收，带动脱贫348户。

按需培训，解决无技术问题

走进明溪县盖洋镇温庄村，贫困户叶良国、叶清龙父子带领工人在田里忙着收丝瓜，准备将丝瓜调运泉州。

这几年，叶清龙在泉州摆菜摊，销售新鲜蔬菜。今年春节，受新冠肺炎疫情影响，他迟迟无法外出，便萌发了种植丝瓜的想法。

想法已有，但缺乏种植技术。县、镇挂村干部推荐父子俩参加市、县举办的培训班，学习丝瓜栽培技术。此外，市扶贫开发协会支持他们2.5万元，县扶贫开发协会和乡村干部则帮他家协调解决贷款6万元，在村里建起第一个丝瓜基地。丝瓜上市的第一天，就被一家超市拉走，当天收入3267元。

有了看家本领，叶良国就有了底气。他联合几户村民成立专业合作社，带动村里的贫困户一起种植丝瓜。目前合作社已有50多亩丝瓜地，今年可为该村4户贫困户和其他几户村民增收10万元以上。

“扶贫扶到根子上、点子上，根子就是提高贫困群众的发展能力，点子就是让贫困村‘村村有主导产业’、贫困户‘户户有增收门路’。”三明市有关负责人表示，针对培训对象思想观念、文化程度、接受能力的不同，以及培训内容、劳作时间差异等不同情况，对贫困户实行分类技能培训。

培训前，当地先进行认真调研，了解培训对象的需求，本着“需要什么，培训什么；缺什么，补什么”的原则，培训时，坚持问题导向，确立培训主题，让贫困户听得懂、记得住、用得上；培训后，及时了解贫困户在生产、经营中存在的实际问题，持续指导，促进学以致用。

跟踪服务，扶上马再送一程

宁化县的客家小吃以风味独特而闻名。2015年起，三明在宁化客家小吃培训中心设立“三明市扶贫开发协会扶贫培训点”，几年来，培训贫困户729人，带动418户贫困户、1416名贫困人口脱贫。目前在外的2400多家客家小吃店中，贫困户独自经营或与他人合伙开办的有44家，参与的贫困户有180多人。

培训中心教师、注册中国烹饪大师张清炎告诉记者，为了让更多学员能外出开店，在一个月的“理论+实操”常规培训班基础上，培训中心还开设为期2个月的“培训+实训”班，第一个月重点学习宁化客家小吃、客家菜系、客家八大碗三大模块课程，第二个月将学员输送到知名餐饮机构实训，餐饮机构向学员支付工资。

学员们外出创业后，培训中心还进行跟踪管理。一次，一位外出开店的贫困学员反映烧卖经常蒸不熟。经仔细询问后，张清炎发现学员使用电磁炉，火力不够大，建议他使用猛火炉进行操作，问题迎刃而解。

2018年，曹坊镇贫困户范文财返乡参加客家小吃技艺培训后，与同村人合伙，在珠海开设小吃店，现在平均每月纯收入达到6000元。“学会了客家小吃技艺，每个月都有稳定收入，越干越有奔头。”范文财说。

建设队伍，组团带动脱贫致富

在永安市新寨果蔬专业合作社，农户正筛选小陶明椒次果、差果。

“明椒是我们合作社和三明农科院合作研发的黄椒新品种，在小陶镇推广种植了600亩，今年它还入选了‘全国名特优新农产品’名录。”合作社理事长朱中良说。

“原来的黄椒品种品质不断退化，没什么辣度，慢慢失去了市场竞争力，这种情况下特别需要引进新品种。”朱中良说。了解到合作社这一需求后，三明市农业科学院蔬菜所副研究员、科技特派员曾绍贵团队4人精准对接服务，合作研发了明椒8号，它比普通黄椒更好种植、辣度更强、产量更高、价格更优。

团队4人中，曾绍贵和邱胤晖的专业是蔬菜育种，朱邦彤的专业是蔬菜病虫害防治，李永青的专业是蔬菜栽培。他们通过组团服务，发挥各自的专业特长，更好地帮助合作社解决从明椒育种、栽培到病虫害防治等过程遇到的各种问题。

在结果期间，基地的明椒部分出现整株枯萎导致结不了果的现象，朱中良赶忙打电话向曾绍贵团队求助。曾绍贵团队当天就赶到基地现场会诊，将死株带回所里检测研究，第二天得出了青枯病、枯萎病、疫病等病因，并出具了药方。通过喷洒农药、水分管理等办法，死株现象药到病除。