分享到：

网络文化节 | 福见三明——安砂龙江福鱼宴

2022-08-24 18:01:40永安市安砂镇来源：东南网责任编辑：蔡晓卿我来说两句

安砂百姓将本地优质的青鱼、鳜鱼、红鲢、白刀、鲶鱼、安砂大米、黑豆、玉米、竹笋、淮山、辣椒、红菇、香菇等优质食材结合，成就了一桌龙江福鱼宴。

10.八珍鱼头汤：盛唐时期安砂就成为周边县市（清流、宁化、明溪）的重要水上枢纽，成百上千的山珍海味通过码头运往内地。从事贸易的安砂商人们将进出的珍贵食材：干贝、虾、螃蟹、鲍鱼与本地红鲢鱼、竹笋、萝卜条、黑豆腐组合起来，精心熬煮做成象征“年年有鱼”美好愿景的八珍鱼头汤作为年夜饭和招待重要客人的必备菜肴。

（来源：永安市安砂镇文/图）

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11